Albert Adrià rozpoczyna rezydencję w Londynie

„50 dni Alberta Adrià” oznacza słynny (można powiedzieć elBulli) dziewiczy projekt hiszpańskiego szefa kuchni poza Hiszpanią. Kawiarnia Royale, sama w sobie charakterystyczna, będzie idealnie pasować do renomowanej reputacji Adrià.

Oprócz tego, że gospodarzem są znane osobistości, takie jak Winston Churchill, Mick Jagger i Bowie, hotel jest również znany z tego, że jest drugim domem irlandzkiego poety i dramaturga Oscara Wilde'a. Podczas gdy Wilde po prostu jadł i szlifował bezdenne kieliszki absyntu w poszukiwaniu inspiracji, Adrià pozostawia własne wrażenie na temat hotelu. Lokalizacje jego wyskakującego okienka mają być ustawione w hotelowej restauracji The Domino Room oraz w barze Oscar Wilde.

Goście mogą wybrać między pełnym koktajlem i kolacją, która zaczyna się w barze przed przejściem do restauracji na kolację, lub po prostu na koktajle. Napoje i obiadokolacje przed kolacją szacuje się na dwie i pół godziny.

Adrià jest najbardziej znana w świecie jedzenia, ponieważ służyła jako druga połowa brata Ferrana w eksperymentalnej restauracji Girona elBulli (czasami nazywana El Bulli w prasie), która pięć razy zdobyła tytuł Najlepszej Restauracji Świata przed zamknięciem w 2011 roku. Czas Magazyn nazwał go również jednym z najbardziej wpływowych szefów kuchni w gastronomii.

„50 dni Alberta Adrià” to najnowszy wspólny projekt dla Hiszpana, jednego z kilku szefów kuchni na czele ruchu gastronomicznego, który zamienia kolację w doświadczenie artystyczne, muzyczne i teatralne.

We współpracy z Cirque du Soleil bracia otworzyli zeszłego lata coś, co było parkiem rozrywki dla dorosłych w hotelu Ibiza Gran.

W Heart Ibiza, hotelowym kompleksie gastronomicznym i rozrywkowym, kolacja stała się wrażeniem wielozmysłowym z projekcjami wideo i świetlnymi, występami na żywo, instalacjami w wirtualnej rzeczywistości oraz międzynarodowymi DJ-ami.

Tymczasem wyskakujące okienko Adrià w Londynie działa od 12 lutego do 9 kwietnia i rezerwacje należy rezerwować z wyprzedzeniem.

Bilety są pełne 150 £ (217 $) za pełne doświadczenie i wymagają wpłaty 50 £ (72 $). Lista oczekujących została otwarta.

Bilety na koktajle Albert Adrià wymagają wpłaty 10 GBP (14 USD).