Najlepsze restauracje w Paryżu: Zagat

Czytelnicy Zagat wybrali swoje ulubione paryskie restauracje, podając końcówkę beretu zarówno w kwestii jedzenia, jak i obsługi, Taillevent, klasycznej, eleganckiej restauracji w pobliżu Pól Elizejskich, której udało się prześcignąć kulinarnych tytanów, takich jak Alain Ducasse i Guy Savoy.

Przewodnik Zagat jest znany jako „bordowa biblia” i uważany za pierwszy na świecie przewodnik po restauracjach, który gromadzi tłumy. Najnowszy przewodnik po Paryżu został napisany na podstawie recenzji 8 015 restauracji w 714 restauracjach w City of Light.

Jest to interesujący wybór restauracji dla Zagat, biorąc pod uwagę, że Taillevent stracił trzecią gwiazdkę Michelin w 2007 roku - odznakę honoru, którą utrzymywał przez 34 lata - i od tego czasu nie był w stanie odzyskać pełnej regali.

Tymczasem czytelnicy faworyzowali restaurację w 8. dzielnicy w kategorii żywności nad lokalami takimi jak Pierre Gagnaire i Guy Savoy - obie z trzema gwiazdkami - za dania takie jak smażony filet z limonki z smażonymi ziemniakami, sosem bordelaise i szpikiem i smażone czerwona barwena z karmelizowaną cebulą i kwiatami cukinii.

Oto pięć najlepszych restauracji w ośmiu kategoriach, w tym jedzenie, popularność, nowości oraz najlepsze bary i bary w mieście.

jedzenie
1) Taillevent
2) Pierre Gagnaire
3) Guy Savoy
4) Grand Véfour
5) Le Cinq

Dekoracje
1) Pokój Cristal
2) Le Cinq
3) Grand Véfour
4) Taillevent
5) Le Meurice

Usługa
1) Taillevent
2) Epicure
3) Le Meurice
4) Le Cinq
5) Ambasadorzy

Popularność
1) Atelier Joël Robuchon
2) Taillevent
3) Guy Savoy
4) Jules Verne
5) Alain Ducasse

Nowości
1) Septime
2) Substancja Agapé
3) Auberge du 15
4) Abeille
5) Akrame

Przystępność
1) As du Fallafel
2) Higuma
3) Chartier
4) Al Taglio
5) Baron Rouge

Tradycyjne bistro
1) Quincy
2) Chez L’Ami Jean
3) Violon d’Ingres
4) Petit Pontoise
5) Régalade

Piwiarnia
1) Comptoir du Relais
2) Relais Plaza
3) Dessirier
4) Chez Les Anges
5) Pétrus