Degustatorzy szampana wymieniają to, co najlepsze
Prowadzona przez branżową publikację The Drinks Business, eksperci popijali 100 próbek szampana w luksusowym hotelu The Dorchester w Londynie na Champagne Masters Competition 2013.
Dom szampana Charlesa Heidsiecka wyłonił się w tym roku wielkim zwycięzcą, zdobywając najwyższy tytuł mistrza rezerwy Brut, Brut Millesime 2000 i Blanc des Millenaires Millesime 1995.
Siostra Piper-Heidsieck również zdobyła tytuł mistrza za swój rzadki Millesime 2000.
Rezerwat Brut Charlesa Heidsiecka jest mieszanką Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay i leżakuje przez trzy lata w piwnicach kredowo-rzymskich.
Według domu szampana szampan na nosie przywołuje wszystko - od świeżo upieczonego brioche i prażonych ziaren kawy po mango i morele, a na podniebieniu może ostro zarysować nugatine na aksamitnym kremowym cieście wypełnionym pulchnymi czerwonymi śliwkami i dojrzałymi wiśnie.
Lub, jak mówi Wine Spectator: „Jak perski dywan, ten piękny, elegancki szampan bezproblemowo splata swoje elementy, z drobnoziarnistą fakturą i żywą kwasowością łącząc bogate smaki tostów, owoców cukierniczych i kandyzowanej skórki cytryny, które pokazują subtelne nuty przypraw kardamonu i imbir. ”
Pełne wyniki Champagne Masters znajdują się na stronie //bit.ly/18TPkG5.