Szef kuchni Laurent Gras wydaje pierwszą książkę elektroniczną na iPada
Laurent Gras z siedzibą w Nowym Jorku, francuski kucharz z gwiazdką Michelin, jest najnowszym szefem kuchni, który wydał swoją pierwszą książkę kucharską w formie cyfrowej.
Gras postanowił ominąć tradycyjne medium wydawnicze i udać się prosto na e-książkę ze swoją pierwszą książką kucharskąLaurent Gras: My Provence.
Cyfrową książkę kucharską, opracowaną specjalnie na iPada, można również oglądać na dowolnym laptopie lub komputerze stacjonarnym i zawiera około 40 przepisów, które odzwierciedlają tło kulinarne francuskiego szefa kuchni dorastającego na Lazurowym Wybrzeżu.
Potrawy obejmują klasyczne dania z Prowansji, takie jak ratatouille i małże z małży, oraz inne francuskie potrawy, takie jak kotlet schabowy i papillotte z jagodami jałowca, pieczone w czosnku côte de bœuf i zaparzone kawą ciasto babci o nazwie gâteau de galette. Przepisy obejmują zdjęcia i filmy krok po kroku.