The Dead Rabbit w Nowym Jorku uznany za najlepszy bar na świecie
Irlandzko-amerykańska tawerna The Dead Rabbit, w której koktajle opowiadają o „złotej erze amerykańskiego picia”, kiedy ulice Nowego Jorku zostały opanowane przez buntownicze irlandzkie gangi, została w weekend uznana za najlepszy bar na świecie w Tales of the Cocktail w Nowym Orleanie .
Od otwarcia w 2013 roku wyróżnienia napływają szybko i wściekle do baru Water Street w Nowym Jorku, gdzie koktajle takie jak Scarlet Lady i Gold Digger - opracowane po skrupulatnych badaniach XIX-wiecznych przepisów - pozwalają tippererom podróżować w czasie za pomocą kombinacji irlandzkiej whisky , gorzkie, sherry i gorzkie.
Kierowany przez parę Irlandczyków, Seana Muldoon i Jacka McGarry'ego, bar dzieli się na dwie przestrzenie: Taproom, nieformalny pub na parterze, który serwuje piwo rzemieślnicze, butelkowane poncz i whisky; oraz Salonik, w którym mixolodzy opowiadają historię XIX-wiecznego duchownego i reformatora Lewisa Pease'a poprzez narrację 64 różnych koktajli.
Ponieważ w The Dead Rabbit przepisy kulinarne są opracowywane tak, aby koncentrować się wokół historii i głównego bohatera, a nie tylko kombinacji składników.
To samo można powiedzieć o The Artesian w hotelu The Langham w Londynie, który został uznany za najlepszy międzynarodowy bar koktajlowy w Tales of the Cocktail.
Podobnie jak Dead Rabbit, menu napojów zmienia się sezonowo pod nowymi motywami. Na początku tego miesiąca Artesian uruchomił „Surrealizm”, menu inspirowane „Les Diners de Gala” Salvadora Dali, w którym koktajle podawane są w gigantycznych miedzianych strukturach mrówek; zapalony płomień; i spryskane perfumami.
Na przykład „Niebo jest dla grzeszników” to sfermentowany napój zrobiony z Zacapy 23, Furikake, ananasa, mango, tonki i Saisona i jest podawany w gorącym, stopionym kamieniu, reprezentującym wulkany w Gwatemali.
Zwycięzcy są wybierani przez panel 100 międzynarodowych ekspertów.
Zwycięzcy 9. edycji Tales of the Cocktail:
Najlepsze na świecie menu koktajlowe: Dead Rabbit, Nowy Jork
Najlepszy bar na świecie: Dead Rabbit, Nowy Jork
Najlepszy nowy składnik alkoholowy lub koktajlowy: Amaro di Angostura
Najlepszy międzynarodowy zespół barowy: 28 Hong Kong Street, Singapur
Międzynarodowy barman roku: Ryan Chetiyawardana, Londyn
Najlepszy międzynarodowy koktajl bar: The Artesian, Londyn
Najlepszy międzynarodowy bar hotelowy: Beaufort Bar, The Savoy, Londyn
Najlepszy międzynarodowy bar restauracyjny: Blind Pig w Social Eating House, Londyn
Najlepszy nowy międzynarodowy koktajl bar: Dandelyan, Londyn
