Inicjatywa „Dobra Francja”: Francuska impreza kulinarna powraca po raz trzeci

Światowa uroczystość kuchni francuskiej, inicjatywa „Dobra Francja”, powróci na swoją trzecią edycję 21 marca 2017 r. W wydarzeniu francuskiego Ministerstwa Spraw Zagranicznych weźmie udział 2000 kucharzy z całego świata serwujących dania w stylu francuskim w odpowiednich restauracjach. Pełna lista uczestniczących restauracji zostanie wydana pod koniec stycznia.

W swojej pierwszej edycji 1000 kucharzy z różnych środowisk serwowało menu w stylu francuskim, nawet tych, którzy nie znają kulinarnej specjalności. Menu składa się z aperitifu, przystawki, dania głównego, sera i deseru, a wszystko to uzupełnione francuskimi winami i szampanami.

Francuska kuchnia jest uważana za jedno ze światowego dziedzictwa UNESCO, a dzięki inicjatywie Good France ludzie z całego świata będą mogli się z nią zapoznać. Michel Durrieu, dyrektor ds. Promocji turystyki we francuskim Ministerstwie Spraw Zagranicznych, wspomina udział Włoch, Polski, Brazylii i Japonii w poprzedniej „Dobrej Francji”, która odbywa się co roku 21 marca.

Prawie 200 000 osób usiądzie, aby cieszyć się tym nowym wydaniem, które odbędzie się w 152 krajach i na pięciu kontynentach. Turkmenistan jest jednym z nowych krajów, które w tym roku podadzą francuski posiłek. Szefowie kuchni muszą się zarejestrować do 13 stycznia. Utworzono komitet wagi ciężkiej przemysłu, któremu przewodniczy Alain Ducasse, w celu zatwierdzania zgłoszeń od uczestniczących restauracji.

Guy Savoy, członek jury, który szkolił takich jak Gordon Ramsay i Thomas Keller, wzbudza żywe zainteresowanie wśród młodych zagranicznych szefów kuchni, którzy chcą poznać techniki francuskiej gastronomii. „W zespole reprezentowanych jest od 12 do 15 różnych narodowości”, komentuje potrójny szef kuchni z gwiazdką przewodnika Michelin, który zajął pierwsze miejsce w rankingu „La Liste” najlepszych restauracji na świecie, który został odsłonięty w tym tygodniu. „W każdy piątek rano szef kuchni przygotowuje śniadanie, aby zaprezentować swoją kulturę”, mówi szefowa restauracji Guy Savoy w La Monnaie de Paris. Podsumowując, Good France, mówi, że „zagraniczni kucharze mówią lepiej niż my o zaletach kuchni francuskiej”.

Również we Francji wydarzenie jest doskonałą okazją do świętowania kuchni tego kraju. Chociaż oficjalna lista uczestników nie została jeszcze ujawniona, fani francuskiego jedzenia, którzy zarezerwują stolik do 21 marca, z pewnością będą cieszyć się wyjątkowym doświadczeniem, czasem zza kulis lub kuchni lub z przyjemnością zjeść posiłek obok szef kuchni.

Po więcej informacji odwiedź: www.goodfrance.com.