Off White Blog
Londyński hotel St John zostanie ponownie uruchomiony jako nowa koncepcja

Londyński hotel St John zostanie ponownie uruchomiony jako nowa koncepcja

Marzec 29, 2024

Fergus Henderson

Wiadomość o przejęciu przez singapurskiego hotelarza popularnego londyńskiego szefa kuchni, najnowszego przedsięwzięcia Fergusa Hendersona, St. John Hotel, stała się tematem rozmowy w brytyjskim świecie żywności.

Henderson, znany jako król podrobów za pionierską koncepcję restauracji w Londynie, otworzył hotel na Leicester Square w kwietniu 2011 r., Po tym, jak projekt przeszedł szereg niepowodzeń, które spowodowały, że hotel stracił na wartości przez miliony funtów.

Ten 15-pokojowy hotel jest obecnie własnością singapurskiego hotelarza Loh Lik Peng. Podczas gdy szef kuchni restauracji Tom Harris pozostanie u steru, Caterer i hotelarz doniosą, że Henderson nie będzie już zaangażowany w hotel, który założył, co pozbawia go znacznej części jego mocy.

Restauracja zyskała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin rok po otwarciu i oferuje kolacje z pieczonymi prosiętami i pieczonymi kurczętami.

Tymczasem zmiana na czele zyskuje dodatkową uwagę ze słowem, że zespół sławnych inwestorów, takich jak artyści wizualni Tracey Emin, Sarah Lucas, Peter Doig, właściciel galerii Sadie Coles, amerykańska malarz Elizabeth Peyton i pisarka Guy Kennaway, mogą stracić ich inwestycje.


Citizenfour (multi-lang!) (Marzec 2024).


Powiązane Artykuły