Off White Blog
Moët & Chandon MCIII Brut 001.14: Multi-Vintage

Moët & Chandon MCIII Brut 001.14: Multi-Vintage

Luty 28, 2024

Starzenie się nigdy nie wyglądało tak dobrze, a to wszystko dzięki Moët & Chandon MCIII Brut 001.14. Więcej o tej nieco niezręcznej nazwie za chwilę. Wydany nieco ponad rok temu, zajęło mu chwilę wejście na niektóre rynki tutaj w Azji Południowo-Wschodniej. Producent luksusowych szampanów stworzył szampana o wielu klasycznych smakach, wykorzystując wina vintage, które dojrzewają w trzech różnych środowiskach. Aby stworzyć naprawdę odważny i niepowtarzalny rocznik, Moët & Chandon uchwycił atrybuty związane z każdym starzejącym się środowiskiem.

Stosując trójwarstwowy proces łączenia, kuweta ultra-premium trwa 15 lat i wydaje się być nowym ulubieńcem miłośników szampana na całym świecie. W pierwszej z warstw widzimy jednakową mieszankę Chardonnay i Pinot Noir z roczników z 2003 roku, dojrzewających w kadziach ze stali nierdzewnej, które zapewniają bogaty i owocowy smak.

Druga warstwa przedstawia wielkie roczniki ze zbiorów w latach 1998, 2000 i 2002, które zostały poddane starzeniu w dębowych beczkach przed przechowaniem w kadziach ze stali nierdzewnej. Ostatnie 25% cuvée składa się z trzeciej warstwy, która łączy Grand Vintages z lat 1993, 1998 i 1999. Trzy cenione szampany vintage były butelkowane, dojrzewane, a następnie rozkładane przed zmieszaniem.

Rezultatem tej starannie wykonanej mieszanki jest pachnący szampan, który zawiera nuty kawy, słodu, mokki, praliny, lukrecji, fasoli tonka, orzechów pekan, skórki cytrusowej, cytryny, kumkwatu, bergamotki i werbeny. Według szefa kuchni Cave House of Moët & Chandon, MCIII Brut 001.14 najlepiej smakuje w kieliszku Zalto Denk’Art Cristal, który ma idealne proporcje i kąty, które zachowują świeżość wina i wzmacniają jego smak. Wracając do nazwy, 14 odnosi się do roku niesmaku (2014), a 001 odnosi się do partii (jest to pierwsza).

Moët & Chandon MCIII Brut 001.14 można kupić w Moët & Chandon.


How to Pronounce Moët & Chandon? And WHY?! (Luty 2024).


Powiązane Artykuły