Off White Blog
Otwiera się Noma Pop-Up w Kopenhadze

Otwiera się Noma Pop-Up w Kopenhadze

Marzec 8, 2024

108 w Noma, nowym wyskakującym przedsięwzięciu słynnej dwugwiazdkowej restauracji Michelin, otwiera się 20 stycznia, dając miłośnikom jedzenia 13 tygodni na wypróbowanie nowych specjalności restauracji. Okiennice 16 kwietnia.

Nowa restauracja jest wynikiem partnerstwa szefa kuchni Nomy i współwłaściciela René Redzepi i szefa kuchni Kristian Baumann, który będzie nadzorował restaurację, podczas gdy Redzepi i jego zespół udadzą się do Australii, by poprowadzić Nomę Sydney. Nawiasem mówiąc, Noma Sydney jest całkowicie zarezerwowana na cały 10-tygodniowy bieg.

Podobnie jak Noma, 108 w Noma będzie nadal świętować duńską gastronomię, a „108” bierze swoją nazwę od Strandgade, Christianshavn, gdzie nowa restauracja Noma zostanie otwarta wiosną.

Restauracja będzie przyjmować wejścia, ale aby zarezerwować stolik w restauracji, odwiedź stronę www.108.dk.

Szef kuchni Kristian Baumann

Szef kuchni Kristian Baumann

Powiązane Artykuły