Pierwszy salon sake w Paryżu ustawiony na czerwiec

Paryż jest gotowy na otwarcie swojego pierwszego salonu do degustacji sake w celu zdemistyfikowania japońskiego wina ryżowego, które nadal jest stosunkowo nieznane zachodnim konsumentom.

Właściciele japońskich restauracji Sakebar i Sola - która ma gwiazdkę Michelin - poprowadzą w czerwcu swój pierwszy salon Sake w Europie, przyciągając japońskich ekspertów sake, którzy poprowadzą degustacje ciekawskich francuskich konsumentów.

Producenci, dystrybutorzy i sommelierzy sake pomogą europejskim podniebieniom zrozumieć style niuansów i złożoność sfermentowanego wina ryżowego podczas dyskusji przy okrągłym stole, warsztatów i konferencji.

Na przykład jedna z dyskusji przy okrągłym stole koncentrować się będzie na sake i francuskiej gastronomii, a także na parowaniu potraw z nieoczekiwanym towarzyszem obiadu.

Przybycie salonu sake do Paryża nie jest zaskoczeniem, biorąc pod uwagę romans miasta z japońskim dziedzictwem kulinarnym. Rywalizująca z liczbą barów i kawiarni w mieście liczba restauracji sushi w Paryżu pojawiła się w odpowiedzi na stale rosnące zapotrzebowanie.

Salon Sake odbędzie się w dniach 21-22 czerwca. Bilety kosztują 10 €.