Shangri-La dołącza do walki z zupą rekina
Luksusowa sieć hoteli Shangri-La przestanie serwować płetwy rekina w swoich 72 obiektach, ponieważ kampania na rzecz ochrony morskich drapieżników zyskuje popularność wśród chińskich konsumentów.
Grupa z siedzibą w Hongkongu zapowiedziała zaprzestanie serwowania płetwy rekina we wszystkich swoich restauracjach, a także przyjmowanie nowych zamówień na płetwy rekina podczas bankietów ze skutkiem natychmiastowym, zgodnie z „polityką zrównoważonych owoców morza”.
Zupa z płetwy rekina jest uważana przez wielu Azjatów za rzadki przysmak i jest tradycyjnie podawana na weselach i bankietach biznesowych w Hongkongu.
Shangri-La zapowiedziała, że wycofa również tuńczyka błękitnopłetwego i chilijskiego labraksa, które są zagrożone wyginięciem, we wszystkich restauracjach w ciągu roku.
„Nowa polityka jest kontynuacją drogi Shangri-La w kierunku wsparcia środowiskowego”, powiedziała sieć hoteli w oświadczeniu z późnego wtorku.
„Shangri-La będzie nadal przeglądać i doskonalić swoje ogólne programy, w tym kwestie dotyczące środowiska i zrównoważonego rozwoju.”
Ogłoszenie pojawiło się dwa miesiące po tym, jak grupa Peninsula Hotels z Hongkongu powiedziała, że od tego roku przestanie sprzedawać płetwy rekina.
Peninsula powiedział, że decyzja została podjęta w związku z zagrożeniem dla światowej populacji rekinów, które zdaniem naukowców ma zasadnicze znaczenie dla ogólnego stanu zdrowia mórz.
