Szef kuchni Joel Robuchon otwiera restauracje w Singapurze
Francuski szef kuchni, Joel Robuchon, ogłosił w środę otwarcie dwóch restauracji w kasynowym kurorcie w Singapurze, swoich pierwszych placówkach w Azji Południowo-Wschodniej.
L’Atelier de Joel Robuchon, koncepcja inspirowana warsztatami z szefami kuchni ściśle współpracującymi z gośćmi, a bardziej oficjalna restauracja Joel Robuchon zostanie otwarta w czwartek w nadmorskim kompleksie Resorts World Sentosa.
66-letni Robuchon otrzymał więcej gwiazdek od Michelin, wiodącego przewodnika po wyśmienitych restauracjach, niż jakikolwiek inny szef kuchni na świecie z dotychczasową liczbą 26.
Jego nazwa ma 22 restauracje, od Paryża i innych miast europejskich po Las Vegas, Nowy Jork, Tokio, Nagoya, Hongkong, Tajpej i Makau.
„Dzisiaj jesteśmy bardzo szczęśliwi, że jesteśmy w Singapurze, szczególnie dlatego, że podróżując po całym świecie, spotykamy wielu singapurskich gości” - powiedział Robuchon.
„Są bardzo wyrafinowane, bardzo eleganckie, bardzo dobrze znają swoje wina, bardzo dobrze znają się na jedzeniu. To bardzo dobry moment, aby być teraz w Singapurze - dodał.
54-osobowa restauracja Joel Robuchon to znakomita restauracja serwująca klasyczne dania kuchni francuskiej „z jakością obsługi trzech restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin”, napisano w komunikacie prasowym.
L’Atelier de Joel Robuchon, z 52 miejscami, jest bardziej eksperymentalny i czerpie inspirację z przygotowywania kuchni japońskiej oraz atmosfery hiszpańskich barów tapas.
Resorts World Sentosa należący do Malezji oraz inny kompleks kasyn w Singapurze, Marina Bay Sands, w USA, przyciągnęły zagranicznych szefów kuchni, którzy chętnie korzystają z bogatego rynku południowo-wschodniej Azji i międzynarodowego rynku turystycznego w Singapurze.
Źródło: AFPrelaxnews