Najstarszy na świecie szampan odkorkowany
W środę eksperci od wina zastrzelili korki dwóch uratowanych niedawno butelek szampana z dna Morza Bałtyckiego .
Leżą na zatopionym statku przez prawie 200 lat, 50 metrów pod powierzchnią na wodach na południe od Aaland, kontrolowanego przez Finlandię archipelagu 6500 wysp.
Na scenie zdjęli delikatne korki z ciemnobrązowych butelek - jedną z domu Veuve-Clicquota, a drugą z wymarłego domu Juglar.
Gdy zawartość wlewała się do rzędów oczekujących kieliszków, aromat był bardziej ostry niż jakiekolwiek nowoczesne wino lub szampan: gęsty, marszczący nos bukiet, który można było wyczuć kilka metrów (jardów).
„Butelki przechowywane na dnie morza lepiej przechowywać niż w najlepszych piwnicach z winami”, powiedział jeden z najlepszych na świecie ekspertów od szampana, Richard Juhlin.
Juhlin opisał Juglar jako „bardziej intensywny i mocny, grzybowy”, a Veuve Clicquot bardziej jak Chardonnay, z nutami „kwiatów lipy i skórki limonki”.
Francois Hautekeur, przedstawiciel Veuve-Clicquot, powiedziała, że ta szczególna partia szampana pochodzi z czasów, kiedy sama Veuve (wdowa) Clicquot, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, panowała nad słynnym domem.
„Madame Clicquot musiała skosztować tej samej partii, próbowała wszystkiego” - powiedział AFP.
Historyczna posiadłość ogłosiła w środę, że odkryła, że spośród 168 ocalonych butelek znaleziono trzy lub cztery butelki jej produktów.
Hautekeur powiedział, że odkrycie to zaskoczyło i było bardzo satysfakcjonujące dla producenta szampana, który po sierpniowej degustacji innych butelek powiedział, że smakują wspaniale ale nie były Veuve-Clicquot .
On i inni pracownicy winiarza pomagali historykom Aaland w identyfikowaniu i datowaniu szampana, który pochodzi z drugiej ćwierci XIX wieku, co czyni go prawdopodobnie najstarszym na świecie.
„Jakoś zasłużyliśmy na tę nagrodę… dla wszystkich w Veuve-Clicquot , to jak wygrać mistrzostwo ”- powiedział Hautekeur.
Ekstrawagancja była częścią pchnięcia niewielkiej prowincji Aaland, aby zmienić nagłą uwagę skupioną na zatopionym skarbie w marketingowe zamieszanie w turystyce.
Wiceszef rządu Aaland, Britt Lundberg, ogłosił, że planuje sprzedać na aukcji jedną butelkę każdego produktu.
Juhlin powiedział AFP, że każda butelka może przynieść 100 000 euro (135 000 dolarów).
Źródło: AFPrelaxnews
