5 winnic i pałaców poszukujących letnich gości
W środku weekendu podsumowujemy naszą wycieczkę po pięciu winnicach we Francji i Kalifornii. Ponownie badamy naszą miłość do wina z agresywnym Pinot Noir z Nowej Zelandii (nasze podziękowania dla zespołu w Omega Singapore i Salt Grill i Sky Bar w ION w Singapurze) oraz łagodnego Merlot z Kalifornii. W tym samym czasie będziemy zajmować się nadchodzącymi aukcjami wina we wrześniu, zwłaszcza w Sotheby's i Christie's.
To szaleństwo zainteresowania winem wywołało otwarcie Cité du Vin, kulturalnego centrum wszystkiego, co związane z winem, w Bordeaux (oczywiście!) Oraz pierwsza rocznica zdobywania wzgórz, domów i piwnic w regionie Szampanii Status światowego dziedzictwa UNESCO. Podsumowując, przyjrzeliśmy się pięciu imponującym winnicom i pałacom, opracowanym przez AFP Relaxnews.
Dla Twojej wygody zebraliśmy wszystkie pięć opcji, które opublikowaliśmy niedawno i podsumowaliśmy je poniżej.
Ridge Vineyards, Kalifornia: American Dream
Winnica Monte Bello
Ten długoletni biznes winiarski jest dowodem, że Francuzi nie są sami w produkcji wina od stuleci. Ta rozległa posiadłość, która jest także oddalona o dwie godziny jazdy samochodem od winnic w górach Santa Cruz, produkuje wino od 1885 roku. Być może znasz go z rocznika Monte Bello i jego uznanej specjalizacji z Zinfandel, charakterystyczną odmianą winogron w Kalifornii.
Château La Coste: Contemporary Wine
Pawilon muzyczny Franck O. Gehry w Château La Coste
Wydaje się, że winnice we Francji mają coś z tego rodzaju gościnności i kulturalnych wycieczek. Na przykład Château La Coste oferuje zwiedzanie dzieł sztuki i struktur architektonicznych (15 euro za bilet dla dorosłych), w tym dzieła Tadao Ando, Louise Bourgeois, Aleksandra Caldera i Franka O. Gehry'ego. Możesz nawet pozostać na miejscu w odpowiednio nazwanym Villa La Coste, nowym luksusowym hotelu. Wina są znane z tego, że są całkowicie ekologiczne od 2009 roku, a nawet stare wina są przetwarzane ekologicznie.
Champagne House Bollinger: Rzadkie roczniki
Posiadłość Bollinger Champagne Estate znajduje się w Ay we Francji.
Będziesz oczywiście znał Bollingera, zarówno w związku z Jamesem Bondem, jak i brytyjskimi nakazami królewskimi. Na miejscu w Ay we Francji Bollinger ma wykwintną oenotekę (zwaną także biblioteką win), którą warto odwiedzić i którą otwarto w tym roku. Ostrzegamy: nie możesz po prostu wdepnąć w to bez uprzedniego wezwania, co jest tylko grzeczne.
Château de Béru: Pop-Up Wine Bar
Château de Béru znajduje się w pobliżu słynnego miasta winnego Chablis. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru
W przeciwieństwie do niektórych innych nazw tutaj, możesz nie znać Château de Béru i właśnie to winnica chce zmienić. Do 31 sierpnia zwiedzający mogą delektować się wertykalną degustacją, między innymi, z samą właścicielką osiedla, Athénaïs de Béru. Posiadłość znajduje się w Burgundii w regionie Chablis i powinieneś odwiedzić ją z nieocenionym podniebieniem.
Château les Carmes-Haut-Brion: 21st Century Winery
Kadzielka namalowana przez Arę Starck
Podobnie jak Bollinger, jest to nazwa, która wymaga niewielkiego przedstawienia poza światem oddanych miłośników wina. Założony w 1584 r., Kiedy zakon karmelitów przejął prowadzenie majątku, w rzeczywistości datuje się na inne nazwy, podobnie jak inne nazwy Haut-Brion. Ta wielka starość jest dziś maskowana przez reputację winnicy za 21 latśw stulecia dotyka. Budynek zaprojektowany przez Philippe'a Starcka, na który patrzysz, to tylko jeden przykład: piwnica z winami. Istnieje wiele innych współczesnych akcentów, z silną filozofią projektowania, która nadaje winom dodatkowy urok.
