Sezon zbiorów włoskiego wina 2017 ma wczesny czas przybycia z powodu ekstremalnej pogody

Dla winiarzy esencja ich tysiącletniego rzemiosła polega na jednym wydarzeniu, które odbywa się raz w roku: sezonie przygniatania. Nazwana „zgniataniem”, która odnosi się do procesu zbierania, kruszenia i fermentowania winogron na wino, jest to zasadniczo etap zbioru wina. Ma również bezpośredni wpływ na narodziny wykwintnego wina.

W tym roku doświadczeni włoscy winiarze, których kalendarze zostały specjalnie oznaczone na potrzeby tego rytuału w październiku, będą musieli zmienić harmonogram. Po raz pierwszy od 10 lat sezon zmiażdżenia wcześnie przybył do winnic największego producenta wina na świecie.

Nieprawidłowy czas można przypisać ekstremalnym warunkom pogodowym, jakie ostatnio widział kraj europejski. Po przejściu wiosennych przymrozków i gradobicia Włochy przeżywają teraz intensywną falę upałów - i to po miesiącach pod suchym urokiem.

Skutki trudnego klimatu są prawie niezauważalne; w całym kraju daty rozpoczęcia żniw dotarły średnio około 10 dni wcześniej. Winogrona dojrzewają w regionach Sycylii i Piemontu już w zeszłym miesiącu, przełamując tradycję corocznych włoskich zbiorów rozpoczynających się na północ w rodzinnej winnicy Faccoli we Franciacorta.

Jak dokładnie wpływa to na jakość wina, dopiero się okaże, ale lokalni winiarze są optymistami - nawet trochę spokojni. Manfred Ing, winiarz z posiadłości Querciabella w Toskanii, powiedział: „W związku z upałem przybywającym na początku tego roku winorośl ma bardzo małe kiście i jagody, więc z jakościowego punktu widzenia jesteśmy gotowi na dobre winogrona, kiedy w końcu pada deszcz. , co zawsze robi. Plony prawdopodobnie spadną, ale nie jest to dla nas problem z punktu widzenia dobrego wina. ”

Spadek wolumenu wina (który według włoskiej agencji rolno-spożywczej Coldiretti ma wynosić od 10 do 15%), nie jest problemem unikalnym we Włoszech. W krajach sąsiadujących, takich jak Francja i Hiszpania, w tym roku odnotowano także mróz, grad i ulewy, a także oczekuje się spadku wolumenu wina.

Na szczęście dla Włoch jest bardziej niż prawdopodobne, że utrzyma tytuł największego producenta wina na świecie. W 2017 r. Oczekuje się, że włoski eksport win wzrośnie nawet o prawie 5% w porównaniu z zeszłorocznym 5,6 mld euro. Dzięki sprzedaży w wysokości 10,5 miliarda euro w 2016 roku i zatrudnieniu 1,3 miliona pracowników, rozwijający się włoski sektor wina ma kluczowe znaczenie dla gospodarki kraju, która w przeciwnym razie boryka się z trudnościami.

Podczas gdy Włochy mogą pochwalić się większym wolumenem wina, Francja może zaświadczyć, że króluje w winach o wyższej wartości, a eksport z Bordeaux, Burgundii i Szampanii przyniósł w ubiegłym roku 8,2 miliarda euro.