Kiln Embers Triumphs: Whiskeys of the World Awards
Być może nie znasz tej nazwy, ale Kiln Embers to limitowana butelka stworzona dla miłośników dymnej i torfowej whisky. Zdobył główną nagrodę w konkursie Whiskeys of the World Awards.
Kiln Embers, niezależny szkocki rozlewacz Wemyss Malts, został wybrany Best in Show na drugim dorocznym wydarzeniu, które odbyło się ostatnio w Austin w Teksasie.
Panel składający się z 17 osób ocenia ślepe testowane smaki na podstawie 100 punktów, ze szczególnym uwzględnieniem aromatów, smaku i wykończenia.
Z ograniczonym globalnym wydaniem 12 000 butelek, Embers Kiln został opracowany jako palacz dodatek do gamy destylatora, zmieszany z podwójną ilością zadymionej whisky słodowej Islay niż jej siostrzana whisky Peat Chimney.
Żar pieca jest filtrowany bez chłodzenia z 46-procentowym abv. Notatki degustacyjne gorzelnika opisują nos jako „zgaszony dym” mieszający się z solonymi cytrynami i słodkim bekonem, podczas gdy owies i skórka pomarańczy „tostują się na żarach i gorącym torfie na podniebieniu”.
Rezultat, mówi Wemyss Malts, jest słodkim, dymnym wykończeniem.
Kolejnym zwycięzcą, który wyróżnia się na liście, są gorzelnie Amrut Distilleries w Indiach, które zdobyły złotą nagrodę za Amrut Fusion i srebrną nagrodę za single malt Amrut.
The Kiln Embers został wydany w zeszłym roku. Pełna lista zwycięzców znajduje się na stronie //whiskiesoftheworld.com/awards/
