Zabytkowe piwnice win Bollingera otwarte dla publiczności

Fani szampana nie byliby obcy prestiżowemu Bollinger R.D. 2002, uwarzonemu przez piętrowy dom Bollingera. Znana z tego, że jest oficjalnym dostawcą na dwór brytyjski (otrzymała Królewski Warrant od królowej Wiktorii w 1884 r.), A także ze swoich szampanów „Special Cuvee”, w 2016 r. Francuska marka świętuje swoją przeszłość dwoma nowymi piwnicami.

Zanim jednak zagłębimy się nieco w nowe piwnice, trzeba spojrzeć wstecz na sześć lat, aby uzyskać więcej kontekstu. Scena rozgrywa się w Ay we Francji w 2010 roku, gdzie kolekcja bardzo starych win - z których najstarsze pochodzą z 1830 roku - została ukryta za częścią piwnicy posiadłości. W rezultacie Bollinger uruchomił projekt przywracania i ponownego przechowywania zapasów starego wina, łącząc je w „oenotheque” lub bibliotekę win. Owocem tej pracy są dwie nowe piwnice, z których piwnica „Galerie 1829” jest domem dla wszystkich starych win posiadłości, podczas gdy piwnica „La Reserve” mieści rezerwowe magnumy Bollingera.

Jeśli chcesz sprawdzić 3000 magnumów przechowywanych w ciemnych i cichych warunkach w tych specjalnie wykonanych piwnicach, oenotekę Bollingera można odwiedzić po wcześniejszym uzgodnieniu.

Posiadłość Bollinger Champagne Estate znajduje się w Ay we Francji.

Champagne Bollinger,  16 rue Jules-Lobet, 51160 Ay, Francja.

The Hobbit adventure game on the ZX Spectrum (Kwiecień 2024).