Rozmowa z dyrektorem generalnym The Fullerton Hotels and Resorts

The Fullerton Hotel Sydney, który mieści się w historycznym urzędzie pocztowym w Sydney, który został otwarty 18 października 2019 r., Jest pierwszym hotelem międzynarodowym w Fullerton Hotels and Resorts.

Jest takie słynne włoskie wyrażenie, które brzmi następująco: „Mangia bene, ridi spesso, ama molto”. To powiedzenie oznacza „dobrze się odżywiać, śmiać się często, kochać dużo” po angielsku i tak Cavaliere Giovanni Viterale, dyrektor generalny The Fullerton Hotels and Resorts, podchodzi do życia i pracy.

To właśnie w tym bardzo europejskim stylu przywództwa hotele i kurorty Fullerton zyskały status ikony, stając się jedną z najbardziej charakterystycznych i cenionych atrakcji Singapuru. Dwie jego nieruchomości - The Fullerton Singapore i The Fullerton Bay Hotel - są konsekwentnie zaliczane do najbardziej prestiżowych hoteli w regionie, odkąd Viterale przejął stery w 2010 roku.

Poza znanym na całym świecie hotelem Fullerton Singapore, który otrzymał kilkadziesiąt nagród branżowych od czasu, gdy Viterale przejął stery w 2010 roku.

A teraz jest trzeci hotel Fullerton, który niedługo dołączy do swojego portfolio w październiku w Sydney w Australii, oznaczając pierwszą podróż operatora za granicę; czwarty zostanie wprowadzony w Hongkongu w ciągu najbliższych kilku lat.

Dla Viterale, weterana branży hotelarskiej, który zna się na adaptacji do obcych kultur, spędził większą część swojej kariery za granicą - dokładnie 39 lat, te międzynarodowe dodatki dają firmie okazję do zaprezentowania swojej unikalnej marki globalnej, a jednocześnie lokalnej doświadczenie.

W tym ekskluzywnym pojedynku Viterale szczerze dzieli się z nami nowym projektem Fullerton Hotel Sydney, przyszłymi planami ekspansji firmy, a nawet daje kilka rad dla początkujących hotelarzy.

Cavaliere Giovanni Viterale jest dyrektorem generalnym The Fullerton Hotels and Resorts od 2010 roku.

Ostatnie 10 lat spędziłeś w Singapurze u steru The Fullerton Hotels and Resorts. W jaki sposób doświadczenie to stało się jedną z najbardziej charakterystycznych atrakcji Singapuru?

Minęło prawie dziesięć lat, odkąd przybyłem do Lion City w 2010 roku, aby objąć rolę dyrektora generalnego The Fullerton Hotels and Resorts.

Uważam za wielki przywilej nadzorowanie rozwoju i ekspansji tej rodzimej marki singapurskiej, która dzisiaj jest właścicielem i zarządza dwoma nagradzanymi hotelami, a mianowicie The Fullerton Hotel Singapore i The Fullerton Bay Hotel Singapore, a także rozwojem nabrzeża Fullerton Heritage tutaj w Singapurze.

Dzisiaj, kiedy ludzie myślą o Singapurze, myślą o budynku Fullerton, w którym mieści się hotel The Fullerton Singapore. Pomnik narodowy był majestatyczny w całym rozwoju Singapuru. Krajobraz miasta ewoluował, powstała słynna na całym świecie linia horyzontu, a The Fullerton przetrwał wszystko. Pod wieloma względami The Fullerton znajduje się w centrum historii Singapuru.

To widok powitania gości po przybyciu do hotelu The Fullerton Bay Singapore

Jak opisałbyś DNA hotelu The Fullerton?

Fullerton Hotels and Resorts to kolekcja luksusowych hoteli oparta na prostej przesłance: Żyj życiem do Fullerton. Zachęcamy naszych gości do wyruszenia w podróż, która, jak obiecujemy, będzie głębsza, bardziej kolorowa i bardziej satysfakcjonująca, gdy będą blisko naszych jedynych w swoim rodzaju narodowych skarbów i ukochanych zabytków miasta.

Nadchodzące przedsięwzięcie Fullerton w Sydney zostało opisane jako „pierwsze w swoim rodzaju”. Czy możesz podzielić się z nami więcej na temat jego uruchomienia?

Fullerton Hotel Sydney będzie najnowszym luksusowym, zabytkowym hotelem w sercu centralnej dzielnicy biznesowej (CBD), która znajduje się pod nr 1 Martin Place, przy historycznej General Post Office (GPO) - jednej z najstarszych atrakcji Sydney.

Prace naprawcze na elewacji budynku rozpoczęliśmy w kwietniu, a jego ukończenie zaplanowano na otwarcie hotelu 18 października 2019 r.

Prace naprawcze na fasadzie historycznego Poczty Głównej w Sydney rozpoczęły się w kwietniu i zostaną zakończone w samą porę przed oficjalnym otwarciem hotelu Fullerton Sydney

Swoją reputację jako opiekunów dziedzictwa zdobyliśmy dzięki przekształceniu hotelu The Fullerton Singapore. Podobnie, w Sydney, mamy nadzieję popierać zachowanie dziedzictwa i rzucać światło na wyjątkowe cechy tego historycznego budynku, szczególnie takiego tak kultowego jak poprzedni obiekt GPO w Sydney. Naszym pragnieniem jest zachowanie duszy budynku i podzielenie się nim z mieszkańcami i podróżnikami z całego świata.

Kiedy otworzy się hotel Fullerton Sydney, goście mogą spodziewać się wzniosłej gościnności przesiąkniętej charakterem, kulturą i dziedzictwem, która jest synonimem naszej firmy.

Jaki stosunek gości z Australii do gości z zagranicy przewiduje się w drzwiach?

Uważamy, że doświadczenie Fullerton dobrze współgra z niektórymi rynkami międzynarodowymi i oczekujemy wzrostu liczby gości rekreacyjnych i grup motywacyjnych, zwłaszcza z rynków takich jak USA, Wielka Brytania i Europa kontynentalna. Jednocześnie przewidujemy, że silny popyt ze strony krajowego rynku Australii będzie kontynuowany.

Jedna z wielu jadalni w hotelu The Fullerton Sydney

Jak „australijski” The Fullerton Sydney będzie pod względem usług, kuchni, wygody, zajęć i wystroju?

W ramach unikalnej marki The Fullerton Hotels and Resorts, prezentującej oparte na doświadczeniach podróże i lokalne kolory, Fullerton Experiences, program na zamówienie stworzony dla The Fullerton Hotels and Resorts, pozwala gościom odkryć inną stronę miasta, w którym się znajdują, poprzez szereg zajęć z przewodnikiem, wycieczek i doświadczeń.

Każda z naszych nieruchomości zapewnia autentyczne i bogate doświadczenie kulturowe, oparte zarówno na lokalizacji, jak i dziedzictwie. Nasze zaangażowanie w podróże oparte na doświadczeniu łączy naszych gości z charakterystycznymi cechami miast, w których działamy, poprzez lokalne sztuki, przygody kulturalne i kulinarne.

Jeśli chodzi o nasze podejście do projektowania, do każdej posesji zostaną wprowadzone wyjątkowo różne style kuratorskie, aby zapewnić świeże wrażenia w każdym mieście. To samo dotyczy The Fullerton Hotel Sydney. Chcemy wspierać lokalnych mieszkańców z tętniących życiem scen sztuki i kulinarnych miasta. Rozmawiamy z radą miasta Sydney o współpracy w celu aktywacji kultowej ulicy Martin Place.

W połowie XX wieku sidneyowie ubierali się do dziewiątek i przybyli do miasta, by spotkać się pod zegarem GPO. Budynek był od dawna znany jako ikoniczny punkt spotkania. Fullerton Hotel Sydney chce odtworzyć to po otwarciu, a obecnie trwają plany organizacji kilku imprez społecznościowych w hotelu, począwszy od uroczystości otwarcia w październiku.

Pierwsze spojrzenie na The Fullerton Hotel Sydney

Pierwsze spojrzenie na The Fullerton Hotel Sydney

Pierwsze spojrzenie na The Fullerton Hotel Sydney

Czy doświadczenia z Sydney zostaną odtworzone w innych częściach Azji? W ciągu najbliższych dwóch lat pojawiły się pogłoski o otwarciu Fullerton w Hongkongu. Prawdziwe czy fałszywe wiadomości?

Nasza kolejna ekspansja rzeczywiście miałaby miejsce w Hongkongu, gdzie zobaczymy debiut The Fullerton Ocean Park Hong Kong.

Z drugiej strony, jak opisałbyś swój styl zarządzania?

Czy słyszałeś o słynnych włoskich słowach: Mangia bene, ridi spesso, ama molto? Przekłada się na „Jedz dobrze, śmiej się często, kochaj dużo”. Zwracam się do moich współpracowników i gości, aby żyli pełnią życia, nawet w trudnych warunkach pracy lub życia.

Aby zakończyć wywiad, powiedz nam jedną tajemnicę, której nigdy nie powiedziałeś o hotelu Fullerton? Być może tajna lokalizacja lub tajne doświadczenie?

Moim ulubionym miejscem w hotelu Fullerton jest bar na dachu latarni morskiej, który zajmuje dokładnie miejsce, w którym latarnia morska poprowadziła marynarzy w bezpieczne miejsce w porcie w Singapurze w XX wieku. W latarniach morskich jest coś, co mnie pociąga i fascynuje. Prawdopodobnie jest to romantyczna idea światła pośród ciemności, która daje nadzieję i ratuje wszystkie dusze na morzu.