Gordon Ramsay rozszerzy imperium restauracyjne na Azję

GORDON RAMSAY ogłosił główne plany ekspansji w Azji, które rozpoczną się wraz z jego otwarciem pierwsza restauracja w Hongkongu do tej jesieni.

Wejście do Azji będzie znaczącą ekspansją grupy Gordon Ramsay, która liczy już 24 restauracje w Europie, Stanach Zjednoczonych i na Bliskim Wschodzie i może pochwalić się łącznie siedmioma gwiazdkami Michelin.

Ramsay posadzi swoją pierwszą flagę restauracji w Hongkongu z placówką swojej brytyjskiej restauracji Bread Street Kitchen, która będzie odzwierciedlać jego londyński odpowiednik. Witryna, której otwarcie planowane jest na wrzesień, będzie miała styl przypominający magazyn, który łączy w sobie elementy vintage i współczesne.

The filozofia jedzenia w Bread Street Kitchen polega na stosowaniu sezonowych, lokalnych produktów w potrawach takich jak pieczony dorsz z kruszonymi ziemniakami, karczoch i solone kapary oraz przyprawiony gicz jagnięcy z tłuczonymi ziemniakami, cebulką i pomarańczową gremolatą.

Trwają także rozmowy o otwarciu restauracji w Singapurze i Makau.

Kiedy Ramsay otworzy swoją restaurację w Hongkongu, będzie konkurował z Jamie'em Oliverem, który ma już restaurację w Singapurze i jest gotów tego lata otworzyć w Hongkongu swoją placówkę włoskiego Jamiego.