Nie ma nic lepszego niż spędzenie popołudnia przy whisky (a dokładniej A Macallan Edition nr 3) i zegarkach (no cóż, właściwie Bell & Ross VIntage BR V1-92 Military) - oba są przykładem stylu życia dżentelmena i zrozumienia dziedzictwa i rzemiosło obu gatunków, szlachetna pogoń dla ludzi szukających lepszego zrozumienia stuleci umiejętności potrzebnych do tworzenia dzieł sztuki, które czynią życie tolerowanym.

Macallan Edition nr 3 to nowa, limitowana edycja whisky marki. Jak sugeruje nazwa, jest to trzecie wydanie z serii Edition, w którym mistrz Macallan Master Whisky Maker, Bob Dalgarno i Master Perfumer, Roja Dove łączą światy whisky i aromatu, aby ujawnić złożoność postaci single malt, a co ważniejsze, poszerzają się złożoność profilowania smaku wykraczająca poza doświadczenie doświadczonych osób pijących whisky i mistrzów sommelierów, a często wychwalać.

Odkrycie Roja Dove i The Macallan Edition nr 3 w Afternoon of Gentlemanly Pursuits

Chociaż często twierdzi się, że od 75 do 95% tego, co powszechnie uważamy za smak, faktycznie pochodzi z węchu, niewiele jest dowodów empirycznych na poparcie tego twierdzenia ilościowego, chociaż dokładny odsetek jest sporny, rzeczywistość jest taka, że ​​jeśli ktoś ma zwykłe kubki smakowe, takie jak mój, większość z nas nie byłaby w stanie wykryć śladów smaków tworzących profil whisky. Z przyjemnością informuję, że pionierska praca mistrza perfumiarza, takiego jak Raja Dove, oznacza, że ​​historia o dębowych beczkach i obsesji na punkcie drewna w końcu naprawdę zrozumieją zwykli bohaterowie, którzy chcą dostać się do whisky, ale wahają się ze strachu przed pozorem, że nie są hodowani. nie mogąc posmakować nut wanilii, wiśni lub czegokolwiek, co zdarzyło się wykorzystać do nawożenia ziemi. Macallan Edition nr 3 to maść w tym kierunku, choć edycja limitowana, służy poszerzeniu wiedzy na temat produkcji i konsumpcji whisky.

„Pomiędzy światami whisky i perfum istnieją świetne podobieństwa, a praca z Roją była fascynująca, aby zbadać moc aromatu w poszczególnych dębowych beczkach i jego wpływ na powstałą whisky. Edycja nr 3 to niezwykła podróż zmysłów, zapewniająca intensywne doznania smaku i aromatu. ” - Bob Dalgarno

Edycja nr 3, stworzona przez Master Whisky Maker Macallana, Boba Dalgarno i Mistrza perfumiarza, Roja Dove jest zobowiązaniem marki do odblokowania skomplikowanych działań oraz, w ramach prawdziwej przejrzystości, demistyfikacji procesów i profili smakowych; ponadto pokazuje także absolutną umiejętność Master Whisky Maker. Podczas gdy wydanie nr 1 i wydanie nr 2 podkreślały wpływ każdej beczki na smak i smak końcowej whisky, wydanie nr 3 zapewnia wgląd w charakterystyczne aromaty, które łączą się, aby budować charakter i głębię oraz tworzyć multisensoryczne doświadczenie smaku i aromatu.

Roja Dove to specjalistka od zapachów, historyk zapachów i perfumiarz, którego zapachy są sprzedawane w luksusowych domach towarowych na całym świecie. Począwszy od 1981 r., W jego karierze dołączył do francuskiego domu perfumeryjnego Guerlain, gdzie pracował przez 20 lat, zanim wyruszył na własną rękę. Dove jest sobą, „gwiazdą rocka” w swojej dziedzinie ze słynnym „nosem” i umiejętnością rozpoznawania 800 zapachów z zasłoniętymi oczami. Tak więc jego włączenie do nowej definicji whisky, takiej jak The Macallan Edition nr 3, jest rewolucyjne, służąc zachwyceniu miłośników whisky ze starej gwardii i oświeceniu również początkujących.

„Inspiracje i innowacje leżą u podstaw Macallana, aw wydaniu nr 3 współpracowaliśmy z jednym z najbardziej cenionych na świecie ekspertów w dziedzinie aromatów, aby stworzyć whisky single malt, która przesuwa granice i stwarza wyzwania”. - Mistrz Whisky Maker Dalgarno

Mistrz perfumerii Roja Dove

Roja Dove przekazał swoją wiedzę fachową i sensoryczną, aby opisać charakterystyczne aromaty specyficznym smakom dębu, a przy pomocy Dalgarno mieszanka aromatów i dominujących nut kształtuje wydanie nr 3. Podobnie jak w poprzednich edycjach nr 1 i 2, marka wyjątkowe dębowe beczki są głównymi czynnikami wpływającymi na kolory i charakterystyczne aromaty, ale w Macallan Edition nr 3 stosuje się wyższy odsetek mniejszych beczek. Rezultatem jest zwiększony kontakt spirytusu z drewnem (zarówno dębu europejskiego, jak i amerykańskiego), który dostarcza intensywnego nektaru z żółtego złota o słodkim i owocowym charakterze, wydobywającym nuty wanilii, świeżo ściętego dębu, delikatnych kwiatów i bogatego ciasta owocowego .

„Pracowaliśmy razem, aby opanować równowagę smaku i aromatu, dzięki czemu powstała niesamowicie smakowita, świeża i cytrusowa whisky z otaczającą słodyczą. Edycja nr 3 to wyjątkowy przykład sztuki wytwórcy whisky, w której Bob tak dokładnie interpretuje moje myśli w połączeniu z niezwykłą mocą zapachu ”. - Roja Dove

Macallan Edition nr 3 Notatki cenowe i degustacyjne

Macallan Edition nr 3 to kusząca whisky, która odzwierciedla artystyczny geniusz współpracowników, którzy zjednoczyli się, by wyleczyć ten wyjątkowy single malt. Przy wartości ABV wynoszącej 48,3%, zmysłowa podróż smaku i aromatu jest nie tylko ściśle spleciona, ale oczywiście przedstawiona - Macallan Edition nr 3 będzie sprzedawany w cenie 190 SG.

Kolor Barley Gold
Aromat Nos prowadzi z lodami waniliowymi, świeżym ciętym dębem i delikatnymi kwiatami. Olejek pomarańczowy nadaje subtelnej wielkości nuty imbiru, cynamonu i gałki muszkatołowej. Wanilia prowadzi ze słodkimi nutami, prowadząc profile cytrusów, a następnie czekoladę

C = liczba rodzajów beczek (6)
V = liczba beczek kadzi do utworzenia wolumenu na cały rok (523)
T = odcień koloru produktu (T.23)
2017 = rok wydania (2017)
003 = Roczny limitowany numer wydania (wydanie nr 3)