Amerykański bar Savoy Hotel wyłania się jako najlepszy zwycięzca 50 najlepszych barów na świecie

American Bar, Savoy Hotel

W londyńskiej katedrze Southwark 5 września 2016 roku odbyła się edycja 50 najlepszych barów na świecie, gromadząc najlepszych topologów w branży z czasopism, lokalnych wodopoju i barów hotelowych. Miejsce dorocznej gali, która odbywa się w celu podkreślenia najlepszych barów na całym świecie, nie jest przypadkiem; tej nocy Londyn zabrał do domu najwięcej miejsc na liście, w tym pierwsze miejsce. Jak na ironię, najlepszym londyńskim zwycięzcą jest amerykański bar hotelu Savoy.

Piętrowy bar hotelowy Savoy skutecznie powala zeszłorocznego zwycięzcy, Martwego Królika, z tronu. Nowojorski bar zajmuje teraz piąte miejsce, dzieląc pierwszą dziesiątkę z dwoma innymi barami z miasta: Attaboy na ósmym miejscu, a hotel NoMad zajął najwyższą pozycję spośród trzech na trzecim miejscu.

Jak sama nazwa wskazuje, American Bar był jednym z pierwszych barów, które wprowadziły londyńczyków do modnego drinka koktajlowego w amerykańskim stylu, który stał się popularny pod koniec XIX wieku. Oprócz tego, że może pochwalić się spuścizną sięgającą ponad stu lat, bar prowadzony jest również przez szereg profesjonalistów, którzy wykonują swoją pracę z mistrzowskim charakterem. Jedenasty barman American Bar, Erik Lorincz, nie jest obco uznany za swoje umiejętności, ponieważ wcześniej został ogłoszony najlepszym międzynarodowym barmanem podczas edycji Tales of the Cocktail w 2011 roku.

Barman Erik Lorincz w The American Bar, Savoy Hotel

Najlepszy bar na świecie byłby niczym bez napojów, a menu w American Bar to jedna z pomysłowych odmian. Menu zatytułowane „Od wybrzeża do wybrzeża” zabiera gości w płynną podróż po Wielkiej Brytanii, pragnąc przywołać zielony krajobraz wyspy, folklor, historię i postacie z północy na południe. Pomysłowe koktajle są inspirowane wszystkim, od Garden of England w Kent i Sherwood Forest po londyńską epokę Art Deco i zamek w Edynburgu.

Oczywiście wiele z tych poetyckich mikstur jest kosztownych. Na przykład The Arthur's Seat to koktajl o wartości 30 funtów wykonany z 16-letniej whisky słodowej Royal Brackla, aperitifu z dzikiej wiciokrzewu Cocchi Rosa, wina, wody z miodem, octu malinowego i gorzkich kwiatów.

Koktajl Kentish Cob w The American Bar, Savoy Hotel

Sapphire Jubilee Fizz koktajl w The American Bar, Savoy Hotel

Amerykańskiemu barowi towarzyszyło kilka innych londyńskich placówek z pierwszej dziesiątki, takich jak Connaught Bar (# 4) i Bar Termini (# 9). Dandelyan z motywem botanicznym Mondrian London, który zdobył tytuł najlepszego międzynarodowego baru hotelowego podczas tegorocznych nagród Spirited Awards, zajął drugie miejsce.

Na liście 50 zwycięzców, która obejmuje 24 miasta w 19 krajach, Europa i USA stanowiły duży udział odpowiednio z 19 i 13 miejscami. Azja miała 12 adresów na liście, a Singapore Bar Manhattan jest najlepszy w regionie na siódmym miejscu. Szanghajski Speak Low zajął 10. miejsce.

Na dole czarna perła Melbourne pojawiła się jako górny bar w Australii. Licoreria Limantour z Meksyku reprezentuje to, co najlepsze w Ameryce Łacińskiej, podczas gdy Imperial Craft Tel Aviv znajduje się na czele barowej sceny na Bliskim Wschodzie i w Afryce.