Inteligentna karafka do wina skraca czas dekantacji

Technologia stosuje destrukcyjne moce do dekantacji wina. Poznaj iSommelier (bez związku z Apple), być może nowy niezbędny zestaw dla miłośników wina. Oczywiście karafka nowej generacji działa z aplikacją na smartfona. Proces dekantacji, który zajmuje tylko kilka minut, napowietrza wino, zmiękcza taniny i poprawia ich aromat.

W ciągu ostatnich dwóch lat świat wina w pełni wkroczył w XXI wiek, oferując dobrze zaprojektowane urządzenia technologiczne dla amatorów i profesjonalistów. We Francji fani wina wymyślili coś, co szybko stało się znane jako „Nespresso do wina”, „D-Vine”, urządzenie, które podaje ulubioną szklankę napoju. A o amerykańskim wynalazku Coravin mówiono na całym świecie ze względu na system serwowania wina bez wyciągania korka (za pomocą igły chirurgicznej).

W połowie listopada producenci i handlowcy udali się na Międzynarodowe Targi Wina i Alkoholi w Hongkongu. IFavine, francuska firma specjalizująca się w innowacyjnym sprzęcie do wina, postanowiła wprowadzić swój najnowszy wynalazek: inteligentny dekanter.

Co to jest iSommelier?

Niektóre wina mogą wymagać kilku godzin na zmiękczenie garbników i wydobycie ich aromatów. Może to stanowić problem zarówno dla amatorów, jak i profesjonalistów. Nowa technologia zastosowana w iSommelier zmienia sposób napowietrzania, czyniąc go znacznie krótszym. Karafka ma w środku rurkę, przez którą przepływa skoncentrowany i oczyszczony tlen. System wyciągowy urządzenia usuwa wszystkie zanieczyszczenia pochodzące z powietrza (wilgoć, kurz i zapachy).

W ten sposób iSommelier potrzebuje tylko kilku minut, aby dotlenić wino, doprowadzając go do „etapu dojrzałości, który w innym przypadku wymagałby wielu lat spędzania w piwnicy”, mówi iFavine.

Karafka łączy się z telefonem za pośrednictwem aplikacji iFavine, którą można pobrać z Google Play lub AppStore.

ISommelier jest dostępny we Francji, Chinach, Wielkiej Brytanii, Holandii, Niemczech, Włoszech i Stanach Zjednoczonych w cenie 1499 euro. Wkrótce będzie sprzedawany online w różnych kolorach w sklepie internetowym marki (www.ifavine.com).

Pobierz teraz aplikację Epicurio na iTunes lub Google Play, aby już dziś dowiedzieć się więcej o winach i kupić własną butelkę.