Créateurs de convivialité Właściciele Chivas Brothers, twórcy Royal Salute i innych doskonałych whisky Pernod Ricard właśnie wydali swoją największą kolekcję single maltów. Nazwany The Secret Speyside, jest zbiorem piętnastoletniej whisky single malt z czterech najrzadszych, ale najbardziej poszukiwanych szkockich gorzelni.

Dla doświadczonych kolekcjonerów The Secret Speyside Collection to starannie wyselekcjonowany wybór 18-30-letnich whisky z czterech najbardziej nieuchwytnych gorzelni w Speyside, z których każda ma swoją bogatą historię i niepowtarzalne postacie.

„Dzięki wielowiekowemu bogatemu dziedzictwu whisky na tle oszałamiającego szkockiego krajobrazu Speyside jest skarbnicą szkockiej i przepełnioną niezliczonymi opowieściami. Opiekowanie się kolekcją było dziełem miłości dla zespołu Braci Chivas; jego zawartość została ręcznie wybrana, aby pomóc rzucić światło na niektóre rzadko widywane gorzelnie, ich rzadkie słody i unikalne historie. Każdy koneser whisky znajdzie coś nowego w tym światowej klasy asortymencie, który pokazuje szeroki zakres smaku i charakteru, jaki mogą osiągnąć destylarnie Speyside. ” - Alan Winchester, weteran destylarni Speyside od ponad 30 lat

Wyjątkowo ekskluzywne, nigdy nie spotykane whisky The Secret Speyside

Nigdy więcej nie zobaczymy, te wyjątkowe single malty pochodzą z zaginionej destylarni Caperdonich, która działała w latach 1898–1902, a następnie ponownie w latach 1965–2002, dostarczając jedną z podstawowych whisky w mieszanym Chivas Regal; pionierska destylarnia Longmorn zaprojektowana przez założyciela Johna Duffa w 1894 roku, wykorzystująca technologię tamtej epoki i obejmująca stację kolejową obok gorzelni w celu logistyki dostaw, a następnie wysyłająca gotowe butelki na północ w celu dystrybucji wśród miłośników whisky; przełomowa destylarnia Glen Keith, zbudowana przez Chivas i będąca jej własnością, oraz pierwsza nowa destylarnia, która została otwarta w Speyside od czasu wielkiej katastrofy whisky w 1898 r., której produkcja jest dziś wykorzystywana prawie wyłącznie w mieszance whisky Chivas Brother; i wreszcie Braes of Glenlivet, założona we wczesnych latach siedemdziesiątych XX wieku na południowym krańcu Speyside, destylarnia Braeval została ćmoczona przez Braci w latach 2001-2008, a większość jej alkoholi została użyta w mieszankach.

Tajny obraz rzadkiego słodu Speysdie.

Pożądana kolekcja obejmująca piętnaście butelek The Secret Speyside składa się z trzech rzadkich single maltów z każdego z Glen Keith, Longmorn i Braes of Glenlivet, wraz z trzema torfowymi i trzema niespokojnymi wyrażeniami z Caperdonich, który destylował swój ostateczny single malt w 2002 roku, zanim zamknął drzwi i ostatecznie został zabrany cegła po cegle w 2011.

Caperdonich

Sekret Speyside: whisky wypuszczone z tej „zaginionej destylarni” oferują rzadką okazję do odkrycia i porównania torfowanych i niespokojnych wyrazów w tym samym wieku (21 i 25 lat), które kiedyś znaleziono jako duchy fundamentalne w mieszanych słodach w ich najprawdziwszym Caperdonich wyrażenia.

Gorzelnia Caperdonich

Nieskazitelny duch jest pełen dojrzałych owoców sadu, które nadają słodkiemu single maltowi Caperdonicha złożone ciało i długie gładkie wykończenie. Po delikatnym torfie, nietradycyjnym procesie produkcji pojedynczego słodu Speyside, wyrafinowana wędzonka dodaje dodatkowego elementu i głębi smaku.

Z Caperdonich wypuszczonych zostanie sześć whisky, z których połowa to whisky torfowe, a druga połowa będzie nienaruszona. Torfowa selekcja obejmuje 18-latka (48% ABV), 21-latka (48% ABV) i whisky o mocy 25 beczek. Niepokryte whisky mają 21 lat (48% ABV), 25 lat (48% ABV), a moc beczki wynosi 30 lat.

Ulubiony Caperdonich OFFWHITEBLOG: 25-letni Caperdonich's Unpeated (48% ABV) jest bogatym słodem pełnym złożonych smaków, w szczególności nut gruszki i czekolady wspartych nutami czarnej porzeczki, a nuta przyprawy Acinnamon prowadzi do długiego i soczystego finiszu. Sprzedaje 480 dolarów

Gorzelnia Longmorn na rzece Spey.

Tajny obraz rzadkiego słodu Speysdie.

Longmorn

Longmorn, jeden z najlepiej strzeżonych tajemnic Szkocji, często nazywany jest „ulubieńcem każdego gorzelnika oprócz własnego”. Od dawna uważany przez gorzelników i koneserów za światowej klasy, single malty Longmorn leżą u podstaw wielu mieszanek Chivas

Trzy whisky z Longmorn w tej kolekcji to 18-latek (48% ABV), 23-latek (48% ABV) i moc beczki 25 lat, przy czym każda z nich zapewnia bardziej intensywne przyjęcie miękkiego, kremowego toffi i bogatego profil smakowy, który jest wysoko ceniony przez gorzelników i ekspertów branżowych na całym świecie.

Ulubiony Longmorn OFFWHITEBLOG: Longmorn 25-latek (wytrzymałość w beczce, 52,2% ABV), który zaczyna owocowo, zwłaszcza czerwone jabłko i mandarynkową pomarańczę, po czym ustępuje miejsca ciemnym nutom miodu z wykończeniem gorzkiej czekolady. Sprzedaje 450 USD

Gorzelnia Glen Keith na rzece Spey.

Tajny obraz rzadkiego słodu Speysdie.

Glen Keith

Glen Keith była pierwszą gorzelnią Speyside zbudowaną w XX wieku. Gorzelnia wyrosła z ruin starego młyna nad brzegiem rzeki Isla, słynącego z czystej wody i skaczącego dzikiego łososia. Ta kolekcja jest pierwszą oficjalną * wersją oświadczenia wiekowego wydaną w tym wieku z przełomowej destylarni.

Gorzelnia Glen Keith na rzece Spey.

Tajny obraz rzadkiego słodu Speysdie.

Trzy whisky z Glen Keith w tej kolekcji to 21 lat, 25 lat i 28 lat (wszystkie 43% ABV). Każda z nich jest wyjątkowo gładka, ponieważ destylatory garnkowe Glen Keitha są wyższe niż większość, dając dodatkowy „miedziany pocałunek” single malt i dając złożony, intensywnie gładki przykład klasycznego stylu Speyside, pełen soczystych letnich nut owocowych.

Ulubiony Glen Keith z OFFWHITEBLOG: Łatwy do picia i niezbyt skomplikowany, 21-letni Glen Keith to idealna równowaga między owocami a słodyczą. Odrobina wody wydobywa syropową słodycz, której towarzyszą gładkie odcienie lekko woskowanego drewna, a następnie nuty miękkiej brzoskwini i cytrusowego ananasa z wytrawnym migdałowym wykończeniem. Sprzedaje 180 $

Braes of Glenlivet

Jest to pierwszy oficjalny rozlew z jednej z najwyższych gorzelni w Speyside. Zdalną gorzelnię pilnuje w nocy samotny opiekun i jest naprawdę na łasce bezkompromisowych szkockich żywiołów.

Trzy whisky marki Braes of Glenlivet w tej kolekcji to 25-latek (48% ABV), 27-latek (48% ABV) i 30-letnia wytrzymałość w beczce. Wytworzona przy użyciu najczystszej wody ze studni Preenie, 2 mile głęboko na wzgórzach Braes, powstała whisky jest gładka, zrównoważona i pełna owoców tropikalnych.

Ulubione ulubione OFFWHITEBLOG Braes of Glenlivet: 30-letni Braes of Glenlivet (moc beczki, 50,3% ABV), aksamitny, bogaty, a następnie łagodny w jeżynę, pomarańczę i lekką wanilię, tworzy trwałe, słodkie wykończenie. Rkosztuje 600 $

Kolekcja Secret Speyside jest teraz dostępna wyłącznie w Global Travel Retail, zanim pojawi się na wybranych rynkach na całym świecie od lata 2020 r. Pierwsza w historii kolekcja ultra ekskluzywnych, nigdy więcej nie pojawiających się whisky tego rodzaju, zapewni koneserom Single Malt szansę odkrycia, spróbowania i zebrania niektórych ukrytych słodów, które obejmują mieszane odmiany ich lepiej znanych braci, dając ci wykwintne profile smakowe i szansa na poznanie prawdziwego terroir kultowego regionu Speyside.