Trendy w winie: Bezalkoholowy ze Stevią, Złote Płatki
Podczas tegorocznych międzynarodowych targów żywności SIAL w Paryżu zadebiutowały innowacyjne wina, które zamieniły alkohol na niezwykłe składniki, takie jak stewia i płatki 24-karatowego złota.
Uznane w niektórych kręgach za miejsce, w którym można odkryć, jakie składniki będą kształtować trendy kulinarne, SIAL widział, jak przedstawiciele 104 krajów zbierają się w Paris-Nord Villepinte, aby zaprezentować swoje najnowsze innowacje gastronomiczne. Idea wina bezalkoholowego - z czym czujemy się bardzo skonfliktowani - została zaprezentowana podczas wydarzenia przez Domaines Pierre Chavin, producenta z Langwedocji-Roussillon.
Domaines Pierre Chavin obniża do zera zawartość alkoholu (a także kalorie), ale zachował smak dzięki zastosowaniu słodzika stewii do oryginalnego wina „Silhouet”. Mówi się, że stewia jest 100 razy silniejsza niż cukier, ale nadal jest naturalna i wybacza pod względem pustych kalorii. Będą trzy wersje Silhouet: biała chardonnay, czerwona merlot i lśniąca biel. Oferta będzie sprzedawana w Domaines-pierre-chavin.com i wybranych sklepach z winami.
Ale to nie wszystko, co Domaines Pierre Chavin zaoferował na tym wydarzeniu. Winiarz ujawnił także plany wprowadzenia nowego wina musującego o nazwie Gold Arabesque. Ten chardonnay będzie zawierał 24 000 płatków złota. AFP informuje, że po spożyciu złoto pomaga zwalczyć stres, łagodzi depresję, stymuluje produkcję kolagenu, a nawet redukuje zmarszczki. Ponadto jest estetyczny. Pozwalamy ci przeprowadzić własne badania i podjąć własne decyzje w tej sprawie. Zamiast tego dostępna jest zwykła pełna wersja tego chardonnay, Folie de Pierre, którą możesz wypróbować.
