Twórca Cronut debiutuje nigdy nie zawalający się suflet

Jako kontynuacja słodkiego, maślanego fenomenu, który wywołał globalne szaleństwo, francuski szef kuchni z Nowego Jorku Dominique Ansel stworzył „nigdy nie zapadający się” suflet czekoladowy Grand Marnier, w którym kryje się płynne centrum czekolady, a wszystko to zanurzone w tostach brioche z kwiatu pomarańczy.

Przez cały tydzień Ansel grał w 21 pytań z obserwatorami swojego konta na Twitterze, zachęcając fanów do odgadnięcia kolejnego ciasta, które było przygotowywane w kuchni piekarni noszącej jego imię.

Obietnica bycia jednym z pierwszych, którzy wypróbują swoje najnowsze dzieło i darmowy cronut, wywołała na jego kanale zamieszanie, a fani i poważni piekarze próbowali rozszyfrować tajemnicze nowe ciasto Ansela.

Tymczasem ci, którzy mieli szczęście zdobyć Magiczny Suflet, dobrze zrobiliby to, przestrzegając szczegółowych instrukcji jedzenia Ansela, które obejmują spożywanie go natychmiast, gdy jest jeszcze ciepłe, i gryzienie bezpośrednio w kostkę ząbkowanym nożem jak suflet jest delikatny.

Tym, którzy wolą cieszyć się nim w domu, zaleca się również unikanie schładzania lub podgrzewania ciasta, które może spowodować, że brioche zepsuje się od wilgoci lub zrujnuje roztopiony środek.

Magic Souffle jest dostępny w piekarni Dominique Ansel w Nowym Jorku i kosztuje 7 USD.