Modne ciasto zaprojektowane przez Inès de la Fressange

Modna moda jest w powietrzu w paryskiej kawiarni Café de la Paix. Od 2006 roku słynna restauracja hotelu InterContinental Le Grand uhonorowała Paris Fashion Week wysokiej jakości słodyczami o wartości 18 €.

W tym roku kawiarnia oferuje słodycze kokosowe i malinowe stworzone przez cukiernika Dominique Costa i zaprojektowane przez byłą modelkę Inès de la Fressange.

Bogate ciasto Costa migdałowe zwieńczone jest kremem kokosowym i świeżymi malinami otaczającymi kokosowe centrum panna cotta. Deser jest podawany z czekoladową torebką zawierającą sos malinowy.

Inspiracją dla cukiernika był rysunek ołówkiem wykonany przez Inès de la Fressange. Poprzedni model naszkicował serce malin otoczone kremowym musem. Powstały deser będzie dostępny od września i do końca tego roku.