Obama, Abe, aby zjeść posiłek na fusion z hawajskim akcentem

We wtorek wizyta premiera Japonii Shinzo Abe w Białym Domu zdominuje wysoka polityka, ale nadal będzie czas na haute cuisine.

Podczas państwowej kolacji Abe, prezydent USA Barack Obama i setki innych gości wrzucą potrawy, które łączą Japonię i USA, z nutką wpływów z rodzinnego stanu Hawajów prezydenta Obamy.

Na początek gość, szef kuchni, Masaharu Morimoto, zaszeleści swoją fuzją klasyczną sałatkę - „Toro Tartare i Sałatka Caesar Sashimi”.

„Sałatka jest owinięta przezroczystym octanem i przewiązana sznurem Mizuhiki naśladującym prezent, który należy otworzyć”, zgodnie z programem.

Wówczas Consomme otrzyma zwrot z bok choy i serc Wailea z palmowych i bambusowych pędów z Hawajów.

„Podaje się go z ostrą hawajską ananasową tempurą i kawałkiem peklowanej szynki z Wirginii”.

Daniem głównym będzie pieczona amerykańska wołowina wagyu z wiosennymi warzywami.

Na deser sernik w amerykańskim stylu zyska nutę jedwabnego tofu i mleka sojowego oraz wybranych sezonowych jagód z Florydy.

Wszystkie potrawy będą podawane w nowej 11-częściowej Służbie China China, zaprojektowanej przez Michaela Smitha w porozumieniu z Michelle Obamą.

Zamiast zdecydować się na tradycyjny czerwony lub niebieski zwykle widziany, Pierwsza Dama wybrała niebieski „inspirowany wodami” u wybrzeży Hawajów - „niebieski Kailua”.

Jedzenie będzie zmywane ze względu na sake - 23 tosty Dassai na toast - Chardonnay Freeman 2013 „Ryo-fu” i Morlet Pinot Noir z 2010 roku.