Jak mistrzowie cukierni interpretują Walentynki
Nie wszystkie czekoladki i ciasta są sobie równe. Oto, jak mistrzowie czekolady i cukiernicy przygotowują Walentynki, od marek takich jak Pierre Hermé, Patrick Roger i La Maison du Chocolat.
Pierre Herme: Coeur Ispahan
Herbatnik macaron o smaku róży, z kremem z płatków róży, całymi malinami i liczi. Cukiernik Pierre Herme ma butiki we Francji, Anglii i Japonii.
Pierre Herme: Envie macarons
Makaroniki o smaku czarnej porzeczki z kremowo-waniliowym środkiem.
Pierre Herme: Coeur Desire
Kruche ciasto w stylu bretońskim z kompotem truskawkowo-bananowym i herbatnikiem cytrynowym, zwieńczone poziomkami lub malinami w zależności od sezonu.
Patrick Roger: Coś trochę niegrzecznego
Dość bezczelny paryski czekoladnik Patrick Roger na cukierki czekoladowe na Walentynki obejmuje mocną, ciemną czekoladę, która ma wyglądać jak „derriere kokosowe”. Sklepy Patrick Roger można znaleźć we Francji i Belgii.
Dalloyau: Valentine i Valentin
Para walentynkowych wypieków z Dalloyau. Dla niej malinowa Religieuse, zrobiona z ciasta choux, lekko pachnąca fiołkami i wypełniona kremem malinowym. Dla niego ciasto karmelowe wypełnione kremem waniliowym z rumem. Dalloyau ma lokalizacje w Paryżu, Tokio, Seulu, Dubaju i Doha.
Neuhaus
Asortyment bonbons ze 150-letniego belgijskiego butiku z czekoladą dla smakoszy Neuhaus.
La Maison du Chocolat
W tym roku kolekcja walentynkowa La Maison du Chocolat została zainspirowana owocami i przyprawami z Indii i Afryki, w tym kambodżańską papryką i marakują oraz waniliową z Madagaskaru. La Maison du Chocolat ma lokalizacje we Francji, Anglii, Stanach Zjednoczonych, Japonii i Hongkongu.
