Pol Roger Champagne wybrany na królewski ślub

Kiedy goście będą bić kieliszki na cześć ślubu księcia Williama i Kate Middleton, popijają szampana Pol Rogera, producenta szampana z długą historią służenia brytyjskiej arystokracji.

Według brytyjskiego magazynu o winach Decanter „mają najwyższy autorytet”, że para wybrała rodzinną winnicę na oficjalnego dostawcę szampana na weselu. W szczególności poprosili o nie-vintage.

Trzystu gości wznosi toast szampanem szampanem tuż przed posiłkiem prowadzonym przez księcia Karola, donosi magazyn.

Pol Roger rozpoczął działalność w 1849 roku w Epernay we Francji i szybko zyskał reputację swojego brutalnego szampana, ulubionego wśród brytyjskich pijących. Wielka Brytania stałaby się ich głównym rynkiem eksportowym.

Jedna z ich największych rekomendacji pochodzi od Sir Winstona Churchilla, który stał się wiernym fanem w 1908 roku aż do swojej śmierci w 1965 roku.

Jego związek z rodziną był tak bliski, że po jego śmierci Pol Roger umieścił czarne etykiety na butelkach przeznaczonych do Wielkiej Brytanii.

W 1984 r. Winnica stworzyła wino na jego cześć, Cuvée Sir Winston Churchill, wykonane z Pinot Noir i Chardonnay i stylizowane na jego ulubione wina: solidne i dojrzałe.

Jeśli para wybierze Brut Réserve Non-Vintage, goście spróbują szampana zdominowanego przez „białe kwiaty, zielone jabłko, brioche i ślad mineralności” na nosie.

Na podniebieniu nuty zawierają owoce pestkowe, szorstkość i nutę miodu, która wspiera świeżość kwasowości. Szampan może również stawić czoła rybom i pikantnym potrawom.

Tymczasem Rich Non-Vintage jest słodszy niż półwytrawny szampan, ale poza tym zachowuje te same cechy, co Brut Réserve.

Pol Roger otrzymał Królewski Nakaz - co oznacza, że ​​otrzymał królewski znaczek zatwierdzenia jako dostawca - od Królowej w 2004 roku.

Jak zauważa Decanter, Pol Roger nie jest tradycyjnym szampanem z wyboru na królewskie wesela. Kiedy poślubił Lady Dianę Spencer w 1981 roku, książę Karol wybrał Bollingera na wieczór kawalerski i ceremonię.

Butelka Pol Roger Brut Réserve w Waitrose w Wielkiej Brytanii kosztuje około 28 £ (32 €). Pol Roger jest również dostępny w Belgii, Szwajcarii, Włoszech, Niemczech i Australii.

Źródło: AFPrelaxnews