Najlepsza restauracja na świecie zarezerwowana do następnej wiosny
Historia powtarza się w El Celler de Can Roca, która zaledwie miesiąc po ogłoszeniu najlepszej restauracji na świecie jest zarezerwowana do kwietnia 2014.
Knajpka z Girony, około godziny jazdy samochodem poza Barceloną, oficjalnie stała się jednym z najtrudniejszych stołów do zabezpieczenia na świecie i jest w pełni zarezerwowana na następne 11 miesięcy, donosi popularny blog kulinarny Eater.com.
Manel de la Rubia, zarządzający rezerwacjami, Manel de la Rubia, ogłosił na blogu, że nawet na szczycie listy 50 najlepszych restauracji na świecie, ogłoszonej w zeszłym miesiącu, rezerwacje na weekend muszą być dokonane z 9 do 10 miesięcy wcześniej.
To kolejny znak, że ranking, którego gospodarzem jest „Magazyn restauracji”, stał się potężnym, wpływowym punktem odniesienia wśród kulinarnych elit i smakoszy rywalizujących z autorytetem od dawna biblijnej gastronomii przewodnika Michelin.
Pokonanie listy 50 najlepszych restauracji na świecie jest głównym osiągnięciem restauracji, zapełniając jadalnie z wielomiesięcznym wyprzedzeniem i zmieniając szefów kuchni w nazwiska.
W międzyczasie El Celler de Can Roca zacznie przyjmować rezerwacje na maj 2014 i 1 czerwca.
Jeśli nie możesz czekać tak długo, marka restauracji Roca, prowadzona przez braci Joana, Josepa i Jordiego, obejmuje także Roca Moo, restaurację wyróżnioną jednym przewodnikiem Michelin, oraz Roca Bar, oba w hotelu Omm w Barcelonie.
