Szampan rozszerza domenę
W obliczu rosnącego popytu francuscy producenci szampana zdecydowali się na bardzo prosty sposób w celu zwiększenia produkcji poprzez poszerzenie winnicy .
Decyzja francuskiego organu rolnego podjęta w czwartek pozwoli producentom rozszerzyć obszar, na którym mogą produkować najsłynniejsze wino musujące na świecie, do tej pory ograniczone prawem z 1927 r.
Musujące białe lub różowe wina produkowane są w wielu częściach świata, ale tylko producenci w wyznaczonym regionie wschodniej Francji mają prawo nazywać swój produkt szampanem , zgodnie z przepisami, które ustanawiają go jako „kontrolowany termin pochodzenia”, znany pod francuskim skrótem AOC.
Popyt na wino, jeden z najbardziej znanych francuskich eksportów, gwałtownie wzrósł, a jego międzynarodowe uznanie i ogromna sprzedaż.
Według francuskiej organizacji handlowej Comite Interprofessionel du Vin de Champagne francuscy producenci szampana sprzedali w 2007 roku ponad 330 milionów butelek szampana, co stanowi wzrost o 4,6 procent w porównaniu z rokiem poprzednim.
Ponad 300 dzielnic rozważało dołączenie do prestiżowej marki, w której obecnie znajduje się 15 000 winnic i 280 marek.
W 2007 r. Pułap produkcji został podniesiony do 15 500 kg winogron na hektar z 13 000, ale przy całkowitej powierzchni ziemi wynoszącej zaledwie 33 500 hektarów wzrost ten nie był wystarczający, aby nadążyć za popytem.
Jean-Marie Barillere, dyrektor ds. Zasobów szampana w Moet Hennessy, powiedział, że decyzja pozwoli producentom „wyprodukować więcej szampana o wyższym średnim poziomie jakości”.
Moet Hennessy, należący wspólnie do LVMH i Diageo, był największym producentem regionu w 2007 roku, a następnie Vranken-Pommery i Boizel Chanoine. Reuters - autor: Brian Rohan (red. Catherine Evans)
