Restauracja Jade w hotelu Fullerton Singapore zostanie ponownie otwarta z nowym menu i wnętrzami w języku kantońskim

Prywatna jadalnia w restauracji Jade

Dla niektórych delektowanie się pyszną kuchnią to coś więcej niż tylko próbowanie potraw i delektowanie się smakami, które witają podniebienie. W restauracji Jade w kultowym hotelu Fullerton Singapore delektowanie się kantońskimi przysmakami wnosi również kulturę, dziedzictwo i wartości, które pomogły ukształtować restaurację. Dziewięć lat po pierwszym przyjęciu gości restauracja zaktualizowała wystrój i menu, które mają poprawić „wrażenia kulinarne dla koneserów kuchni kantońskiej”.

Termin „Osiem skarbów”, wywodzący się z dramatycznego dzieła dynastii Tang, stanowi inspirację dla nowego, świeżego wystroju i menu restauracji. „Dzięki tej modernizacji staraliśmy się ponownie skoncentrować naszą kulinarną koncepcję i jeszcze bardziej zapieczętować Jade jako miejsce wyjątkowej chińskiej kuchni. Przeorientowana koncepcja kulinarna będzie również stanowić centrum społeczne lunchów biznesowych, spotkań rodzinnych, a nawet wesel, ”powiedział Cavaliere Giovanni Viterale, dyrektor generalny The Fullerton Heritage.

Menu restauracji Jade

Chiński szef kuchni Leong Chee Yeng, który przewodzi zespołowi, który zbiera duchowe przedmioty, którymi cieszyli się patroni w ciągu ostatniej dekady, był również źródłem inspiracji dla wystroju restauracji. Jako wykwalifikowany ceramik, chiński malarz i kaligraf, jego 18 elementów ceramicznych pokrywa ściany restauracji - i ciekawy akcent, który uzupełnia jasną kolorystykę restauracji. Wraz z dziełami sztuki projektant wnętrz z zakładu wykorzystał środkową część stołu szefa kuchni, którą niegdyś stworzył z żelatyny i cukru, jako podstawę nowo zamówionej tapety.

Uosobienie motywu „Osiem skarbników” to kuszące menu składające się z ośmiu charakterystycznych potraw. Używając tylko najlepszych składników, szef kuchni Leong i jego zespół wyczarowują autentyczne dania w stylu kantońskim, które często wymagają pracochłonnych procesów. Dzięki poświęceniu i dbałości o szczegóły goście mogą delektować się klasycznymi potrawami, takimi jak chrupiący pieczony brzuch wieprzowy, smażona krewetka z majonezem Wasabi, suszone owoce morza w podwójnym gotowaniu w bulionie najwyższej jakości i polędwica wołowa smażona w kostce.

Restauracja Jade oferuje zestawy lunchów i kolacji, które zaczynają się od 58 USD + SGD, a także menu a la carte. Aby uzyskać więcej informacji lub dokonać rezerwacji, udaj się do The Fullerton Hotel Singapore.