Michelin ujawnia nawyki wydawania amerykańskich obiadów

Ile zapłacisz za idealny posiłek? To pytanie zadało Michelin 2000 Amerykanów. Wyniki pokazują, że mężczyźni chętniej wybierają się na fantazyjny posiłek niż kobiety, podczas gdy goście na Zachodnim Wybrzeżu są największymi wydawcami, którzy są gotowi zapłacić ponad dwukrotnie więcej niż mieszkańcy innych części USA zapłaciliby za jednorazowe dożywotnie doświadczenie kulinarne.

Tak wynika z wyników nowej ankiety Michelin przeprowadzonej przez Harrisa Polla, która zapytała 2000 Amerykanów o ich opinie na temat wyśmienitej kuchni.

Ogólnie rzecz biorąc, wyniki pokazały, że Amerykanie są skłonni rzucić średnio 203 USD na smakołyki dla smakoszy, gdyby obiecano, że przejdzie jako najlepszy posiłek w ich życiu.

„Odkryliśmy w każdej grupie demograficznej, że amerykańscy goście byliby skłonni zapłacić sporą sumę, aby zjeść najlepszy posiłek w swoim życiu w wysokiej klasy restauracji”, powiedziała Cynthia Ochterbeck, amerykańska redakcja Michelin.

„Być może jest to wpływ codziennych pokazów kulinarnych i sławnych szefów kuchni, ale ruch na rzecz wyśmienitych potraw wciąż cieszy się niezwykłą popularnością”.

Dokładniejsze spojrzenie na liczby ujawnia jednak kilka interesujących różnic, w tym podział geograficzny, demograficzny i podział płci.

Na przykład wydaje się, że podczas gdy mężczyźni są gotowi wydać średnio 241 USD na posiłek dla smakoszy, kobiety są skłonne wydawać znacznie mniej - 166 USD.

Geograficznie, badanie wykazało, że West Coasters są największymi wydawcami w USA, jeśli chodzi o wyśmienitą kuchnię, podnosząc średnią do 352 USD - dwukrotnie więcej niż ludzie zapłaciliby na Północnym Wschodzie (182 USD), Południu (149 USD) i Środkowym Zachodzie ( 148 USD).

Podobnie wyniki pokazały, że młodsi goście, a mianowicie Millennials, wydają się być bardziej łakomczuchami, gotowymi wydać średnio 282 USD za szansę na przeżycie niezapomnianych wrażeń gastronomicznych.

W porównaniu do 170 USD dla starszych gości w wieku 45-54 lat i 122 USD dla osób w wieku 65 lat i starszych, dane demograficzne, które zwykle mają również dzieci do utrzymania, hipoteki do spłaty i bardziej restrykcyjne dochody emerytalne.

Tymczasem Amerykanie twierdzą, że będą najbardziej skłonni do wyśmiewania się w międzyczasie, to kuchnia steakhouse, która zajmuje jedną czwartą głosów, a następnie włoski. Trzeci wybór dotyczy Meksyku, Ameryki i Kontynentu.