Nowe restauracje we Włoszech: Mario Batali dołącza do Jeremiah Tower, aby otworzyć lokal gastronomiczny na wybrzeżu Amalfi

Wieża Jeremiasza

Znani szefowie kuchni Mario Batali i Jeremiah Tower łączą siły, aby wspólnie otworzyć restaurację na wybrzeżu Amalfi we Włoszech. Wygląda na to, że projekt wywodzi się z czegoś, co zabrzmiało jak oświadczenie z Tower podczas wywiadu dla magazynu Bon Appetit opublikowanego w tym tygodniu.

Pochowana na samym dole opowieści Tower mówi, że jest jedna rzecz, która może zwabić go z powrotem do kuchni. „Jeśli Mario Batali chciałby ze mną otworzyć restaurację na wybrzeżu Amalfi, zrobiłbym to. Do tego czasu będzie jeść tacos ”.

Wygląda na to, że jego dni, w których spożywa taco, w Meksyku, gdzie obecnie mieszka, mogą być rzadsze i dalekie od czasu, gdy Batali poszła na Twittera, aby potwierdzić, że projekt się udał. W odpowiedzi na tweet, który prowadzi do tej historii, Batali napisał: „Jesteśmy w fazie planowania. Bądźcie czujni!!"

Mario Batali

Tower pracuje ostatnio w mediach, aby promować nowy dokument wyprodukowany przez Anthony'ego Bourdaina, który opisuje jego karierę jako wschodzącego szefa kuchni w Chez Panisse w Kalifornii i jedną z najbardziej wpływowych postaci w amerykańskiej gastronomii.

Blog spożywczy Eater.com potwierdził tę wiadomość z rzecznikiem Batali, który powiedział, że szefowie kuchni szukają nadmorskich nieruchomości między Atrani i Vietri wzdłuż wybrzeża Amalfi.