Off the Rails: Eurostar, gin startowy Raymond Blanc

Eurostar kończy 21 lat w tym roku i świętuje, tworząc własny gin z szefem kuchni Raymondem Blancem. Linia kolejowa nawiązała współpracę z rezydentem szefa kuchni Michelin, który uruchomił rzemieślniczy gin o nazwie Toujours 21.

Toujours 21, Always 21 po angielsku, powstał w hołdzie brytyjskiemu i francuskiemu dziedzictwu Eurostar i będzie obsługiwany w salonach Business Premier w Londynie, Paryżu i Brukseli.

Aby reprezentować podwójne dziedzictwo Eurostar, dżin jest wytwarzany z francuskich roślin botanicznych i nasycony kwiatowymi zapachami brytyjskiej wsi: pomyśl jałowiec, cytrusy i miód.

„Projektując dżin, moją wizją było zabranie podróżników w podróż smaku opartą na wszystkich subtelnościach marki” - powiedział Blanc w oświadczeniu.

„Aromatyczne nuty lawendy wskazują na najnowszą prowansalską destynację Eurostar, a delikatny, ale czysty smak arcydzięgla przywołuje wspomnienia z brytyjskiej wsi. Dzięki połączeniu tak mocnych smaków, specjalnie przygotowany gin jest idealnym sposobem na uczczenie rocznicy. ”

Blanc prowadzi dwuosobową restaurację Michelin Le Manoir aux Quat’Saisons poza Oxfordem w południowej Anglii.

Dżin powstał we współpracy z Silent Pool Distillers, rzemieślniczym producentem napojów spirytusowych w Surrey Hills, który wykorzystuje lokalne, zrównoważone składniki i pobiera wodę ze źródła na miejscu.

W powiązanych wiadomościach miłośnicy dżinu mogą teraz uczestniczyć w nowo uruchomionym London Gin Trail, uruchomionym w tym tygodniu przez Wine and Spirit Trade Association w odpowiedzi na rosnący popyt w Wielkiej Brytanii: Sprzedaż wzrosła o 21 procent w ciągu ostatnich dwóch lat, podczas gdy liczba Brytyjskie marki gin podwoiły się od 2010 r. Z 31 do 73.

Na szlaku znajdują się przystanki przy 12 najlepszych barach koktajlowych w mieście oraz gorzelnie, w tym Sipsmith, Beefeater, a także Duke's Hotel, gdzie autor Bonda Ian Fleming stworzył linię „Wstrząśnięty, nie mieszany”.

Tymczasem gin Eurostar będzie dostępny do zakupu online w najbliższych tygodniach.