Znaleziono 300-letni ser z wraku statku
Masz ochotę na 340-letni ser z dna morza? Cóż, jedna grupa nurków znalazła coś, co jest snem dla tych, którzy naprawdę kochają egzotyczny ser. Znaleziony we wraku szwedzkiego statku o nazwie Kronan ser de Brie przechowywany był w wodoszczelnym pojemniku. Doniczka jest teraz w drodze na Szwedzki Uniwersytet Nauk Rolniczych w celu przetestowania.
Według Larsa Einarssona, lidera wyprawy, nabiał był półtwardy i miał aromat drożdży i sera Roquefort. „W przeciwieństwie do innych uważam, że jego zapach jest całkiem przyjemny” - powiedział. „Pachnie życiem”. Mówi się, że Kronan, co przekłada się na Crown, zatonął u wybrzeży wyspy Oelandia w południowo-wschodniej Szwecji 1 czerwca 1676 r. Kilka czynników, takich jak niezgoda między oficerami i zbyt duża ilość żagli, spowodowało wywrócenie się statku. Wrak statku przetrwał tylko 40 z 800 członków załogi.
Inne łatwo psujące się przedmioty znalezione wśród wraku to mąka, kości zwierzęce i wino, zapewniając naukowcom szansę dowiedzenia się, jak powstało jedzenie przed wiekami. Ser przetrwał dzięki chłodowi i niskiemu zasoleniu Bałtyku oraz temu, że leżał pod grubą warstwą osadu, który chronił garnek przed korozją.
W 1980 r. Amatorski archeolog morski znalazł wrak, którego kawałki rozrzucono po dnie morza. Szacuje się, że odkryto tylko 80% tego miejsca, a do tej pory znaleziono skarbiec i artefakty historyczne. Jak dotąd na powierzchnię wywieziono około 30 000 przedmiotów, w tym brązowe działo, skrzynie, naczynia, instrumenty nawigacyjne i trąbka niemieckiej produkcji, a także diamenty i złote monety.
