70-letni homar zasługuje na wolność

Ten 11-funtowy, 70-letni homar jest obecnie dostępny do zakupu w nowojorskiej restauracji Oceana za 275 USD.

Oceana kupiła 11-funtowego skorupiaka wcześniej w tym tygodniu po tym, jak klienci narzekali homary w restauracji nie były wystarczająco duże.

(Ponieważ wiek homarów można określić na podstawie wagi, właściciele Oceana uważają, że 11-funtowy skorupiak, nazywany „Peter”, ma około 70 lat).

Szef kuchni, Ben Pollinger, planował ugotować Piotra, o ile patron gotów byłby zgromadzić 275 dolarów na ucztę na gigantycznym homar.

Ale kiedy klienci dowiedzieli się o planowanym obiedzie Pollingera, restauracja była zalana telefonami.

Zaniepokojeni klienci odczuwali 70-letniego Piotra i wierzyli, że jego waga i status seniora powinny uchronić go przed zjechaniem na czyjś talerz.

Ale Ben Pollinger, nieco sfrustrowany, powiedział Codzienne wiadomości , „Ludzie mieli reakcje emocjonalne. O co chodzi, dlaczego jesteśmy prześladowani za tego homara? ”

Wielu klientów zapytało także, jak smakowałoby stworzenie prawdopodobnie urodzone przed II wojną światową.

Szef kuchni, Michael White, powiedział Bloomberg News , „Mogę sobie tylko wyobrazić, że smakuje (przekrojowo), ponieważ jest tak stary i twardy. To zależy od tego, jak go ugotujesz, ale to tak, jakby jeść 70-letniego karalucha. ”

Na szczęście restauracja słuchała. Oceana mówi, że usunie Petera z menu, choć nie jest jasne, co dokładnie stanie się ze starym homarem.

Źródła: Gothamist – Tonik