Hélène Darroze uznana za najlepszą kobietę-szefa kuchni na świecie
Hélène Darroze została uznana za najlepszą kobietę szefa kuchni Veuve Clicquot w 2015 roku. Nagrodę głosuje około 1000 ekspertów branży restauracyjnej i międzynarodowych smakoszy, którzy są członkami Akademii 50 najlepszych restauracji Diners 'Club World.
Szef kuchni z regionu Landes w południowo-zachodniej Francji otrzyma swoją nagrodę 1 czerwca w Londynie, gdy zostanie ujawniona lista 50 najlepszych restauracji na świecie.
W rzeczywistości to właśnie w stolicy Anglii szef kuchni wyrobił sobie markę wśród zagranicznych gastronomii. W 2008 roku były uczeń Alaina Ducasse'a przejął kuchnię w legendarnym hotelu Connaught w dzielnicy Mayfair. W tej prestiżowej świątyni epikurejskiej szef kuchni Darroze stosuje w swoim arsenale całą gamę francuskich technik kulinarnych i aromatów.
Z drugiej strony Francuzi znali ją już dawno. Jej tytułowa restauracja została otwarta w paryskiej dzielnicy Saint-Germain-des-Près w 1999 roku. Dziś jej popularność wzrosła tylko od czasu, gdy została sędzią we francuskiej wersji „Top Chef”.
To dwa!
Hélène Darroze dołącza do ekskluzywnej grupy najlepszych kobiet-szefów kuchni, w skład której wchodzą Elena Arzak z Arzak w San Sebastian, Hiszpania, Anne-Sophie Pic z Maison Pic w Valence, Francja, Nadia Santini z Dal Pescatore w Canneto sull'Oglio we Włoszech i zeszłoroczne zwycięzca, Helen Rizzo z Mani w São Paulo, Brazylia. Francja jest jedynym krajem na świecie reprezentowanym dwukrotnie w historii nagrody Veuve Cliquot dla Najlepszej Kobiety Szefa Kuchni.
