Joël Robuchon zamknie nowojorską restaurację
Jedyna nowojorska placówka szefa kuchni Joëla Robuchona w jego nagrodzonym gwiazdką Michelin imperium L’Atelier będzie latem zamknęła drzwi.
Four Seasons Hotel New York ogłosił, że „polubownie rozstąpi się” z francuskim szefem kuchni od 30 czerwca, którego restauracja L’Atelier de Joël Robuchon otworzyła w hotelu w 2006 roku. W ubiegłym roku restauracja zdobyła drugą gwiazdkę Michelin.
Zamknięcie jego nowojorskiej lokalizacji pozostawia Robuchon z dwoma amerykańskimi placówkami, z których oba znajdują się w Las Vegas: L’Atelier de Joël Robuchon i Joël Robuchon Restaurant.
Wyjazd Robuchona z Nowego Jorku i wynikająca z niego próżnia z łatwością zostaną pochłonięte przez francuskiego ciężkiego kulinarnego Alaina Ducasse, który prowadzi Adour Alain Ducasse w St. Regis w Nowym Jorku i Benoit w Nowym Jorku.
