Kuchnia Michelin na międzynarodowej stacji kosmicznej
Ta przygoda kulinarna jest nie z tego świata - dosłownie. Świeżo upieczony francuski astronauta Thomas Pesquet, lat 38, odleci z kosmodromu Bajkonur do Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS). Towarzyszyć mu będą inni amerykańscy i rosyjscy astronauci, odpowiednio Peggy Whitson i Oleg Novitsky.
Aby uczcić pierwszą podróż w kosmos, Pesquet zabierze ze sobą trochę haute cuisine, dzięki uprzejmości uznanych francuskich szefów kuchni Alaina Ducasse i Thierry'ego Marksa. Naczynia oznaczone gwiazdką Michelin, które zostaną dostarczone na ISS, to trufle foie gras i konfitura z piersi kaczki. Już sama myśl o tym, jak to będzie działać w środowisku zerowym, jest fascynująca.
„Będziemy przygotowywać jedzenie na stacji przez szefa kuchni wyróżnionego gwiazdką Michelin. Mamy jedzenie na wielkie święta: na Boże Narodzenie, Nowy Rok i urodziny. Będziemy mieć dwa urodziny, moje i Peggy - powiedział Pesquet, który przez siedem lat szkolił się na swój inauguracyjny lot.
Starty na Międzynarodową Stację Kosmiczną są obecnie obsługiwane tylko przez Rosję, a jej rakieta Sojuz znajduje się w kosmodromie kosmodromu Bajkonur w Kazachstanie.
Trio ma wystartować o 2:20 czasu lokalnego w piątek (2020 GMT czwartek) i dokować na ISS 19 listopada o 2201 GMT.
Nadchodząca podróż będzie trzecią dla 56-letniego Whitsona, który ma rekord czasu w kosmosie dla kobiety. Przejmie dowodzenie nad ISS po marcu 2017 r. 45-letni Novitsky po raz drugi jedzie na stację.
Whitson, najbardziej doświadczona astronautka NASA, powiedziała, że fantazyjne francuskie jedzenie z pewnością będzie mile widziane.
„Wydaje mi się, że najtrudniejsze w lotach kosmicznych jest brak różnorodności żywności”, powiedział amerykański astronauta, który po raz drugi dowodzi ISS po tym, jak został pierwszą dowódczynią w 2007 roku.
Ale przede wszystkim podkreśliła międzynarodową współpracę zawartą w ISS. „Myślę, że najważniejszą rzeczą w tym (ISS), jest pokazanie, co ludzie mogą zrobić razem” - powiedziała.
Nowicki zgodził się. „ISS jest zarówno domem, jak i miejscem pracy. To także miejsce przyjaźni, pokazania światu, że możemy współpracować i utrzymywać dobre relacje ”- powiedział.
Premiera międzynarodowego trio została przesunięta o dwa dni i podąża śladami poprzedniej premiery Rosjan Andrzeja Borisenko i Siergieja Ryżikowa oraz amerykańskiego Shane Kimbrough.
Ten wybuch został cofnięty o prawie miesiąc z powodu problemów technicznych.
Pesquet, który jest pierwszym obywatelem Francji wysłanym do ISS przez Europejską Agencję Kosmiczną od 2008 roku, powiedział, że nadal „nie może uwierzyć”, że wkrótce będzie w drodze do stacji kosmicznej.
„Muszę usiąść w kokpicie i poczuć wibracje startu” - powiedział.
Nieszczęścia techniczne mają skomplikowane plany przedłużenia okresów, w których ISS jest w pełni obsadzony sześcioma astronautami.
Laboratorium kosmiczne krąży wokół Ziemi z prędkością około 28 000 kilometrów na godzinę (17 000 mil na godzinę) od 1998 roku.
Podróże kosmiczne były jednym z niewielu obszarów współpracy międzynarodowej między Rosją a Zachodem, który nie został zniszczony przez kryzys na Ukrainie.
