Szefowie kuchni z gwiazdkami Michelin tworzą w Madrycie haute food court
Trio szefów kuchni z gwiazdkami Michelin w Hiszpanii połączyło siły, aby otworzyć restaurację dla smakoszy w dużym domu towarowym w Madrycie.
Projekt jest prowadzony przez hiszpańskich sławnych szefów kuchni, Davida Munoza z DiverXO, Roberto Ruiza z Punto MX i Jordi Roca z El Celler de Can Roca, który w tym roku znalazł się na szczycie listy 50 najlepszych restauracji na świecie.
Według Bloomberga szefowie kuchni, którzy mają między sobą siedem gwiazdek Michelin, otworzyli stoiska dla smakoszy na siódmym piętrze domu towarowego El Corte Ingles, w tym hiszpańską uliczną żywność tematyczną Munoz, bar lodowy przy cukierni Roca i meksykański licznik Ruiza dodaje Gastroekonomię.
W ciągu ostatnich kilku lat szefowie kuchni z gwiazdkami Michelin szukali sposobów, aby ich kuchnia była bardziej przystępna cenowo i dostępna.
Joel Robuchon, najbardziej znany szef kuchni na świecie, połączył siły z francuską marką Fleury Michon, aby stworzyć linię gotowych posiłków, które są dostępne na półkach sklepów spożywczych w całej Francji.
Podobnie brytyjski szef kuchni Heston Blumenthal ma linię gotowych posiłków i produktów dla smakoszy we współpracy z brytyjskim sprzedawcą Waitrose.
