Gdy włoskie akcje spadają, ceny trufli rosną
Włoskie rynki akcji gwałtownie spadają w tym roku, ale cena białej trufli podwoiła się do 3000 euro (4100 USD) za kilogram w ciągu zaledwie tygodnia.
Łowcy trufli twierdzą, że wzrost jest spowodowany niskimi średnimi opadami deszczu na obszarach, na których znaleziono truflę, a także wyższym popytem - szczególnie ze strony nabywców w Azji, gdzie smak trufli się wzrósł, poinformowała włoska agencja informacyjna ANSA.
Cena wynosi obecnie około 3000 euro za duże trufle i około 2500 euro za kilogram w przypadku mniejszych bulw - znacznie wyższa niż w ubiegłym roku.
Wiadomość pojawiła się, gdy miasto San Miniato w Toskanii przygotowuje się pod koniec tego miesiąca na swoje targi z białą truflą - główny rynek przysmaków.
Miasto słynie z tego, że znajduje się w pobliżu miejsca, w którym odkryto największą białą truflę, o wadze 2,520 kg, która została wykopana w 1954 roku.
Podczas zeszłorocznej aukcji charytatywnej we Włoszech krytyk wina z Korei Południowej, Jeannie Cho Lee, kupił gigantyczną białą truflę o wadze 900 gramów za 105 000 euro.
