Takashi Murakami, NEXT5 Limited Edition Sake

Japoński artysta Takashi Murakami współpracował z piwowarami NEXT5 z siedzibą w Akicie, aby stworzyć nowy sake z opakowaniami limitowanej edycji tego artysty: „Takashi Murakami × NEXT5”. Murakami nie tylko pracował nad opakowaniem, jak zwykle taka współpraca, ale także miał rękę na punkcie przepisu ze względu na siebie.

Murakami, jeden z najlepiej sprzedających się współczesnych artystów na świecie, wyprodukował oryginalną czystą sake Junmai Daiginjo przy pomocy pięciu długoletnich piwowarów z regionu Akita w Japonii. Jednostka zaparzająca NEXT5 składa się z Tadahiko Kobayashi (browar Akita), Yusuke Sato, (browar Aramasa), Koei Watanabe (browar Fukurokuju), Tomofumi Yamamoto (browar Yamamoto) i Naoaki Kuribayashi (browar Kuribayashi).

Powrót do korzeni sake

Nowy przepis artysty i piwowarów powstaje przy użyciu tradycyjnej metody warzenia kimoto-zukuri, w której drożdże kimoto są używane do wyrobu sake, umieszczając je w torbie z ryżem i wodą, masując kilka razy dziennie i pozwalając enzymom drożdżowym powoli rozpuść ryż, aby uzyskać alkohol. Ta technika sięga najwcześniejszych lat okresu Edo (między 1603 a 1868) przed restauracją Meiji. Murakami wyjaśnia, że ​​chodziło o powrót do korzeni napoju: „Jeśli cofniemy się wystarczająco do historii sake, znajdziemy kulturę pochodzącą z Chin. Chcemy uchwycić ten wątek i przekształcić go w świeżą formę. ”

Ekskluzywne projekty butelek

Oprócz pomocy przy tworzeniu sake artysta Murakami zaprojektował cztery unikalne butelki: jedną szklaną i trzy ceramiczną. Projekty mają typowe wzory Murakami z jego charakterystycznego uśmiechniętego motywu kwiatowego. Dwie ceramiczne butelki, złota i biała, są wytłaczane, a złota butelka podpisana przez samego artystę.

Butelki szklane sprzedawane są w cenie 5000–3,500 jenów, a formaty ceramiczne wahają się od 35 000 jenów (niebieski na białych motywach) do 170 000 jenów (złota ulga). Podpisana edycja jest godna uwagi ze względu na różnicę cen między nią a wszystkimi innymi wersjami. Przy prawie 1000 $ jest to jedna wymagająca butelka sake!

Sake „Takashi Murakami × NEXT5” można kupić w barze Marakami, Zingaro (Nakano) oraz w wybranych sklepach.