Najlepsza na świecie restauracja Noma zatruwa kolacje
„Najlepsza restauracja na świecie” powiedziała w sobotę, że zwróci dziesiątki osób, które zjadły okropny przypadek zatrucia pokarmowego po rozkoszowaniu się jego smakołykami.
Dwukrotnie nagrodzona gwiazdką Michelin restauracja Noma zapowiedziała, że alternatywnie zaoferuje im bezpłatny posiłek, jeśli odważą się wrócić do restauracji w duńskiej stolicy Kopenhadze.
Noma powiedział w oświadczeniu, że testy wykazały, że zatrucie było spowodowane wysoce zaraźliwym norowirusem robaków żołądkowych, który został wprowadzony do restauracji przez członka personelu. W zeszłym miesiącu urzędnicy ds. Zdrowia poinformowali, że w ubiegłym miesiącu sześćdziesięciu trzech klientów i niektórzy pracownicy cierpieli na wymioty lub biegunkę.
Diners w Noma, który zajął pierwsze miejsce w prestiżowym corocznym rankingu magazynu restauracji w 2010, 2011 i 2012 roku, zachorował w ciągu pięciu dni, inspektorzy stwierdzili w raporcie, który można zobaczyć na stronie internetowej restauracji.
Inspektorzy z duńskiego ministerstwa żywności skrytykowali restaurację za to, że nie powiadomiła wystarczająco szybko władz i nie podjęła odpowiednich działań po zachorowaniu pracownika. Noma obwinił opóźnienie w dezynfekcji kuchni restauracji o problemy z komunikacją wewnętrzną.
Nawet gdy członkowie dwóch oddzielnych przyjęć skarżyli się przez e-mail, a jeden pracownik zgłosił wymioty po obchodzeniu się z jedzeniem, następnego dnia nie podjęto żadnych działań. Noma pobiera opłatę w wysokości 1500 koron (260 USD) za menu bez napojów.
