Azurmendi, Hiszpania, została uznana przez Elite Traveler za najlepszą restaurację na świecie

Według zamożnych czytelników Elite Traveler, opisywanych jako „konsumenci o bardzo wysokiej wartości netto”, najlepsze miejsce do jedzenia na świecie znajduje się w hiszpańskim mieście Larrabetzu, gdzie szef kuchni Eneko Atxa pracuje nad swoją magią kulinarną, tworząc w Azurmendi nowatorską, nowoczesną kuchnię baskijską.

Nowy tytuł wzbogaci dekorowaną girlandę osiągnięć restauracji, która obejmuje także trzy gwiazdki Michelin.

Ogólnie rzecz biorąc, lista 100 najlepszych restauracji jest zdominowana przez USA, które zajmują jedną czwartą rankingu, w tym 10 tylko w Nowym Jorku.

Po Stanach Zjednoczonych we Francji znajduje się łącznie 18 restauracji, w tym osiem paryskich adresów.

Stolicami kulinarnymi są San Francisco z pięcioma restauracjami oraz Londyn, Hongkong, Chicago i Tokio, z trzema adresami.

Szósta edycja nagród przyznała także nagrodę za całokształt twórczości szefowi kuchni Joelowi Robuchonowi i nazwała włoskiego szefa kuchni Massimo Bottura roku.

Dominique Crenn z francuskiego szefa kuchni z San Francisco został uznany za najlepszego szefa kuchni roku.

Elite Traveler to najnowszy ranking mający na celu sklasyfikowanie najlepszych miejsc gastronomicznych na całym świecie. W zeszłym miesiącu 50 najlepszych restauracji na świecie ogłosiło New York Eleven Madison Park najlepszym w swoim rodzaju, który zajął trzecie miejsce wśród czytelników Elite Traveler.