Brussels Airlines zatrudnia szefa kuchni wyróżnionego gwiazdką Michelin

Od przyszłego tygodnia pasażerowie belgijskich linii lotniczych będą mogli delektować się posiłkiem stworzonym przez jedną z najlepszych nazwisk współczesnej gastronomii belgijskiej: potrójnego szefa kuchni, Geerta Van Hecke, z gwiazdką Michelin.

Szef kuchni, który od ponad 30 lat kieruje swoją restauracją De Karmeliet w Brugii, przygotował przystawkę z wędzonego węgorza Damme, sosem jogurtowym z estragonu i puree z kopru włoskiego.

Po pierwszym obiedzie będzie danie z „krewetek w stylu Bruge”, curry słodkich ziemniaków i parzonego śniegu. Flamandzkie piwo i ser będą towarzyszyć posiłkowi.

To menu będzie oferowane pasażerom klasy biznes podczas lotów długodystansowych, wyjeżdżających z Brukseli do miejsc docelowych w Afryce lub USA.

Współpraca z Geertem Van Hecke jest pierwszą z serii powiązań w ramach inicjatywy „Belgian Star Chefs” firmy Brussels Airlines. Co cztery do pięciu miesięcy firma zaprosi innego znanego szefa kuchni do odnowienia menu klasy biznes z wybornymi potrawami opartymi na sezonowych, regionalnych składnikach.