Lista 3-gwiazdkowych restauracji Michelin w Japonii

Po przyznaniu w ubiegłym tygodniu czterech kolejnych 3-gwiazdkowych restauracji przez Biblię gastronomiczną Michelin, Japonia poszerzyła przepaść między tym krajem a jego najbliższym rywalem kulinarnym - Francją.

Japonia ma teraz łącznie 36 restauracji z trzema gwiazdkami, a Francja 26. Oto wszystkie restauracje z trzema gwiazdkami w Japonii, według miasta i regionu:

Hokkaido

Sushi Tanabe
Nukumi
Moliere
Michel Bras Toya Japon

Tokio

Araki
Azabu Yukimura
Esaki
Hamadaya
Ishikawa
Joël Robuchon
Kanda
Koju
Kwintesencja
Ryugin
7chome Kyoboshi
Sukiyabashi Jiro Honten
Sushi Mizutani
Sushi Saito
Sushi Yoshitake
Usukifugu Yamadaya

Kioto

Chihana
Hyo-tei
Kikunoi Honten
Kitcho Arashiyama Honten
Mizai
Nakamura
Tsuruya
Osaka
Fujiya 1935
Hajime
Kashiwaya
Koryu
Taian

Kobe
Cá Sento
Komago

Nara
Wa Yamamura