Przewodnik Michelin ogłasza wydanie w Szanghaju
Po podbiciu kulinarnego świata Europy, Singapuru i Seulu przewodnik Michelin skierował swoją uwagę na Chiny kontynentalne. Skupiając się na Szanghaju, książka ma się ukazać jeszcze w tym roku.
Uznany za najlepszy przewodnik po restauracjach - podręcznik dla smakoszy w drodze, jeśli chcesz - jego międzynarodowy dyrektor Michael Ellis powiedział: „Bogactwo i jakość kulinarnej sceny w Szanghaju całkowicie nas przekonało”. Dodał, że „Miasto to skrzyżowanie gospodarcze i kulturowe, a jego gastronomia jest wynikiem silnego dziedzictwa kulinarnego, które sprawia, że restauracja jest bardzo ekscytująca. Szanghajska scena kulinarna rozciąga się od popularnych po wykwintne restauracje. Chętnie odkryjemy wysoką jakość gastronomii w Szanghaju i rozpoczniemy selekcję ”.
Niektórzy twierdzą, że Michelin rozszerza swoją działalność na Azję, aby konkurować z 50 nagrodami Azji w kategorii najlepszych restauracji, będącymi wydzieleniem 50 najlepszych restauracji na świecie. Będąc w Azji, jak zawsze, zastanawiamy się, co Michelin tak długo potrzebowało, aby się tu dostać. Lepiej późno niż przypuszczamy. Oto nasza wcześniejsza historia na temat Seulu i Singapuru.
Przewodnik Michelin Szanghaj 2017, zostanie wydany jeszcze w tym roku i będzie reprezentował 28 osóbth edycja kolekcji międzynarodowej.
