Nowe restauracje i bary w Europie: najnowsze miejsca do jedzenia i picia w Paryżu, Londynie i nie tylko

Crabe Royal

Odwiedzasz w tym roku Paryż, Londyn, Amsterdam i Edynburg? Zatrzymaj się w nowo otwartych restauracjach i barach w Europie, które specjalizują się w krabach, kiełbasach i Westerosi (czytaj: Gra o tron) napoje, przepisy na masło orzechowe i dania z awokado:

Paryż, Francja: Crabe Royal

Grupa Kaspia, która odrestaurowała eleganckie paryskie nawiedzanie Caviar Kaspia i La Maison de la Truffe, rozpoczyna solą od 2017 roku restauracją w całości poświęconą krabowi królewskiemu. Znajdująca się w stolicy Francji, Place de la Madeleine, knajpa celebruje smaki tego królewskiego skorupiaka, który może mieć do dwóch metrów średnicy. Zamiast gatunku norweskiego, inspiruje menu czerwony krab królewski (znany również jako krab kamczacki), złowiony u wybrzeży Alaski. Nawiązując do obecnego trendu homarskich hot dogów - teraz obejmujących również ośmiornice - gigantyczne stworzenie morskie będzie podawane w bułce burgera, owinięte sajgonką lub w towarzystwie makaronu. Miłośnicy krabów o bardziej klasycznych smakach mogą delektować się grillowanymi, karmelizowanymi lub zapiekanymi nogami.
19, Place de la Madeleine, 75008 Paryż, Francja.

Paryż, Francja: Saucette

Kiełbasy, takie jak francuska andouillette z flaków i inne specjały, znów są modne w stolicy Francji. Nowa restauracja, otwarta na początku stycznia, ma nadzieję na wprowadzenie eleganckiego, ekskluzywnego klimatu do mięsnych przysmaków w menu, w którym kiełbasy zajmują centralne miejsce. Saucette pozyskała wysokiej jakości taryfy bezpośrednio od regionalnych producentów, aby podawać wybór „właściwych” kiełbas o sugestywnych nazwach, takich jak „Louboudin”, kiełbasa z czarnego budyniu („boudin noir”) z Mortagne au Perche i „Socis Reding”, ”Marynowana mikstura wołowa i sezamowa. Sezonowymi potrawami można delektować się w restauracji lub na wynos.
30 rue Beaubourg, 75003 Paryż, Francja.

Saucette odświeża wizerunek kiełbasy w nowej paryskiej restauracji.

Edynburg, Szkocja, Wielka Brytania: Blood and Wine Bar

W Szkocji najnowszy hołd dla przebojowego serialu telewizyjnego „Gra o tron” ma postać baru, w którym klienci mogą oczywiście spróbować win lub koktajli o sugestywnych nazwach, takich jak „Myrish Fire Wine”. Wszystko tutaj przypomina Westeros, świat, w którym osadzona jest historyczna seria fantasy. Bar wygląda jak tawerna, ozdobiona tarczami, mieczami i skórkami różnych zwierząt. Fani mogą być rozczarowani, słysząc, że jest to tylko tymczasowe okienko wyskakujące, otwarte w każdą środę i czwartek w styczniu i lutym. Zespół odpowiedzialny za projekt wcześniej otworzył wyskakujące okienko „Breaking Bad” i mógł ponownie uderzyć paskami motywów „Harry Potter” lub „The Walking Dead”. Patrz na przestrzeń…
26B Dublin Street, Edynburg, Szkocja, Wielka Brytania

Londyn, Anglia, Wielka Brytania: Pip & Nut Toast Bar

Marka masła orzechowego Pip & Nut otworzyła w słynnym londyńskim domu towarowym restaurację poświęconą swojej gwiazdce. Wyskakujące okienko, znajdujące się w Selfridges Foodhall, podaje mikstury z grilla na grzance z pastami orzechowymi. Bar czynny jest codziennie od 7:30 do 12:30 do 12 lutego. Bar serwuje przepisy zawarte w najnowszej książce kucharskiej marki, takie jak tosty z tartym jabłkiem, masłem orzechowym i syropem klonowym.
Selfridges Foodhall, 400 Oxford Street, Marylebone, Londyn, Wielka Brytania

Amsterdam, Holandia: The Avocado Show

Bez względu na to, czy smażone, w burgerze, czy zmiażdżone, awokado będzie podawane na różne kreatywne sposoby w tym niecierpliwie wyczekiwanym barze, który zostanie otwarty w Amsterdamie w lutym tego roku. Guacamole będzie oczywiście w menu, a superfood będzie również zmieszany z koktajlami. Miłośnicy owoców mogą delektować się przysmakami opartymi na awokado od świtu do zmierzchu, ponieważ bar będzie otwarty na śniadanie, lunch i kolację do północy.
Daniel Stalpertstraat 61, Amsterdam, Holandia