Wyskakująca restauracja w Londynie, która serwuje produkty drukowane w 3D

Jest wystawiany jako pierwsza na świecie wyskakująca, drukowana w 3D restauracja.

Aby podkreślić potencjał pojawiającej się technologii w branży spożywczej, organizatorzy 3D Printshow w Londynie wybrali szefa kuchni wyróżnionego gwiazdką Michelin, aby przygotować posiłek złożony wyłącznie z produktów drukowanych w 3D.

Używając świeżych i sezonowych składników, szef kuchni pokaże uczestnikom targów, jak tworzyć wykwintne potrawy podczas pokazów na żywo.

Odwiedzający zostaną również nauczeni, jak „myśleć w 3D” i wykorzystać potencjał twórczy tej technologii, pokazując czekoladową kulę, która otwiera się, ukazując różne „przedziały smakowe”.

Podczas półdniowej konferencji gastronomicznej „Naciśnij Drukuj, aby zjeść”, uczestnicy będą mieli praktyczne doświadczenie w przygotowywaniu przepisów przy użyciu technologii 3D.

„Rewolucja gastronomiczna wciąż nie tylko znajduje nowe sposoby prezentacji i przygotowywania naszych potraw, ale także nowe, najnowocześniejsze sposoby ich tworzenia. Od drukowanych w 3D maszyn do czekolady do niestandardowego jedzenia na przyjęcia po mikrodrukowane odżywianie, powoli staramy się syntezować całe posiłki - powiedział w oświadczeniu Kerry Hogarth, założyciel 3D Printshow.

Rzeczywiście, niektórzy eksperci przewidują, że druk 3D może zrewolucjonizować nasz sposób jedzenia, nazywając go przyszłością żywności.

Inni posuwają się nawet do twierdzenia, że ​​drukarki 3D staną się tak powszechne jak kuchenka mikrofalowa w przeciętnym gospodarstwie domowym.

Z jednej strony spektrum technologii przygląda się świat haute gastronomii: na przykład ChefJet Pro, zadebiutował jako pierwsza na świecie profesjonalna drukarka 3D do żywności i ma na celu pomóc cukiernikom w przygotowaniu na zamówienie ciastek, słodyczy i desery.

Pomyśl o jadalnej koronce, siatce, rzeźbionych i ozdobnych ciastach, nakładkach, cukierkach i wyrobach cukierniczych.

Z drugiej strony znajduje się Foodini zaprojektowany przez Natural Machines jako urządzenie gospodarstwa domowego, które pozwala domowym kucharzom tworzyć potrawy, takie jak domowe ravioli i niestandardowe ciasteczka - bez robocizny.

Aby użyć, konsumenci karmią blat świeżą żywnością i składnikami.

3D Printshow London odbywa się w The Old Truman Brewery w Londynie 21-23 maja.